¿Qué platos se pueden hacer en cazuela?
Obviamente ahora es primavera, pero la temperatura aún no ha subido. En un ambiente de temperatura tan fría, a muchas personas les gusta comer una olla caliente, pero a mí personalmente no me gusta mucho. En comparación con la olla caliente, es posible que prefiera los platos a la cazuela. El aroma es más rico que el de la olla caliente, y también tiene un mejor efecto aromatizante y el efecto de calentamiento no es peor que el de la olla caliente.
Los platos a la cazuela también vienen en muchas categorías, las más comunes incluyen clips de raíz de loto a la cazuela, patas de pollo a la cazuela, salsa de frijoles a la cazuela, etc. Cuando los platos se sirven por primera vez, la comida del interior sorberá junto con la El idioma chino de la cazuela. Está burbujeando, con ese calor, es muy refrescante para comer, y la cazuela puede garantizar el sabor original de los ingredientes en la mayor medida, algo que otros métodos de cocción no pueden hacer.
Hoy usé los ingredientes en casa para hacer una deliciosa cazuela con patas de pollo, alitas de pollo y langostinos. El delicioso pollo y langostinos quedan perfectamente combinados, y quedan completamente guisados para un sabor delicioso. disfrutan las patatas juntos. ¡Es muy divertido comerlas!
Guiso de patas de pollo, alitas de pollo y gambas
Preparar los ingredientes: 6 alitas de pollo, 6 patas de pollo, unas gambas, dos patatas, un ajo, la cantidad adecuada de cebolleta y jengibre y granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, laurel, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción, azúcar de roca, sal
Pasos de preparación:
1. Primero, corte las patas de pollo al azar. Para las alitas de pollo, simplemente haga dos o tres cortes en la parte delantera y trasera. Para las patatas, córtelas en rodajas y remójelas en agua. Después de limpiar las gambas, debe agregar un paso de encurtido. Utilice jengibre rallado y vino de cocción para marinar durante aproximadamente un cuarto de hora.
2. Vierta las alitas y las patas de pollo directamente en la olla con agua fría, luego agregue el jengibre rallado y deje hervir, luego continúe hirviendo con agua durante cinco minutos. Después de cocinarlas, lávelas nuevamente. agua fría, luego escurrir y reservar para su uso posterior.
3. Calienta el aceite en una sartén, luego agrega la cebolla, el jengibre, el pimiento, el anís estrellado y las hojas de laurel. Si quieres una comida picante, puedes agregar algunos chiles. Coloque las alitas y las patas de pollo y saltee hasta que la superficie esté ligeramente amarilla, luego agregue unas dos cucharadas de salsa de soja ligera y una cucharada de vino de cocción, si es necesario, puede agregar un poco de azúcar de roca. Realza la frescura después de sofreír, poner todos los ingredientes en una cacerola al mismo tiempo, verter agua y cocinar a fuego lento, y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.