Tinte vegetal de arroz glutinoso de cinco colores
Los colorantes vegetales para el arroz glutinoso de cinco colores incluyen: 1. El color negro proviene de la corteza de las hojas de arce y de sus tiernos tallos. El segundo es el amarillo, que se extrae de los frutos y tubérculos de plantas, como el jugo de flores amarillas, la gardenia y la dioscorea. 3. Rojo y morado, cocido con hierba roja y azul. Cuarto, el blanco es el color del propio arroz glutinoso.
Tinte vegetal de arroz glutinoso de cinco colores
El arroz glutinoso incoloro es un snack tradicional de muchos grupos étnicos de mi país, como los Buyi y los Zhuang. Debe su nombre a sus cinco colores: negro, rojo, amarillo, blanco y morado.
Al pueblo Zhuang le gusta mucho el arroz glutinoso de cinco colores. Creen que es un símbolo de buena suerte y cosecha, y generalmente se elabora el 3 de marzo o el Festival Qingming de cada año.
El arroz glutinoso de cinco colores utiliza ingredientes naturales. Estos pigmentos son fragantes y de sabor único, le dan al arroz buen color, aroma y sabor, y son inofensivos para el cuerpo humano.