¿Qué tipo de té se puede preparar con agua fría?
Es mejor utilizar té fresco para prepararlo en frío, para que puedas beber un sabor suave. Además, cuanto menor sea el grado de fermentación de las hojas de té, más ligera será la fermentación, más crudo será el té y más fragante y dulce será el sabor cuando se prepare en frío.
El té negro altamente fermentado, el Tieguanyin y el té Pu'er no son adecuados para preparar en frío. El té preparado tendrá un sabor amargo y no tendrá aroma. El tiempo de maceración de los diferentes tés variará. Por ejemplo, es mejor remojar el té oolong y el té de alta montaña durante tres o cuatro horas, y algunos tés verdes desarrollarán su sabor después de remojarlos durante 20 a 30 minutos. El agua para hacer té de hierbas es mejor elegir agua mineral o usar agua hervida fría, que tiene un sabor ligeramente peor.
La infusión de hierbas no se debe dejar demasiado tiempo. Trate de no beber té de hierbas durante más de 8 horas para evitar malestar estomacal. Es mejor que las personas con constitución fría no beban té de hierbas. Después de sacar el té de hierbas del frigorífico en verano, intente beberlo en un plazo de dos horas.
Datos ampliados:
La preparación del té en agua fría se originó a partir de la ceremonia del té en Xiangxi, Yunnan, Bayu, Zhejiang y otros lugares, lo que subvierte la preparación del té en agua fría. El método tradicional de preparación del té también se utiliza en otros lugares asiáticos con una profunda cultura del té. El país ha desarrollado una cultura única. En Japón, el té de hierbas también tiene el nombre propio de "té de agua de nube".
Entre los amantes del té frío, ya sea té verde, té oolong o té negro, todos pueden utilizarse para preparar té frío. Especialmente en el sofocante verano, beber una taza de té de hierbas del refrigerador te hará sentir muy fresco.
Desde el punto de vista de la salud, el té frío también tiene muchas ventajas que el té caliente no puede igualar: después de preparar el té con agua hirviendo, se destruye la estructura celular, lo que reduce el azúcar en la sangre, es anticancerígeno, y previene la presión arterial alta, la trombosis cerebral y otras sustancias con efectos únicos, mientras que el té frío puede evitar daños por la temperatura del agua a la estructura de las células del té y retener completamente las sustancias beneficiosas del té.
Para las personas que temen que beber té afecte su sueño, preparar té de hierbas parece ser una bendición. Hay informes de que preparar té en frío dificultará la liberación de cafeína en las hojas de té y las personas sensibles a la cafeína no afectarán su sueño. Algunas personas también señalaron que el sabor amargo del té de hierbas no es tan obvio como el del té caliente porque se liberan menos taninos.
People's Daily Online - ¿Es más saludable preparar té con agua fría? ¿Qué tipo de té es adecuado para preparar en agua fría?