¿Cómo utilizar el polvo Geely para hacer pasteles de seda de madera?

1. Aproximadamente 10 g de polvo Geely, un recipiente con agua helada (no es necesario llenarlo por completo), luego espolvoree el polvo Geely sobre el agua helada hasta que absorba agua y se expanda.

2. Mezclar 100g de leche y 20g de azúcar fina, ponerlo en agua y calentarlo, luego verter la gelatina en polvo que ha crecido, remover mientras se calienta hasta que se disuelva completamente en la leche, luego Apagar el fuego y dejar secar Enfriar (puedes meter la leche en el frigorífico en este momento y dejar enfriar sin que se formen grumos).

3. Enviar la nata montada a la sexta porción (aún puede fluir lentamente en la olla, no la aplastes)

4. solución (nota: poner Vierta la nata fresca en la leche, no la vierta al revés).

5. Revuelva uniformemente hasta formar una mousse de leche líquida.

6. Si todavía está en estado líquido, puedes meterlo en el frigorífico hasta que el líquido de la mousse de leche se solidifique un poco, y luego ponerlo sobre el bizcocho.

Esta es la mousse de leche que hice hace un tiempo. Puedes consultarlo. Yo usé gelatina en polvo.