Cómo hacer pastel de la mano de Buda

Solemos decir "comer cogollos en primavera, pepinos en verano, frutas en otoño y raíces en invierno", pero también hay pepinos que sólo se comen en otoño. Esto es bergamota. La mano de Buda es un material que ha llamado mucho la atención en los últimos años. Pocos amigos han oído hablar de él antes. La papaya es una verdura rara y libre de contaminación que no requiere fumigación con pesticidas durante la temporada de crecimiento.

El chayote es muy nutritivo. Su contenido en calcio es más del doble que el del pepino y el melón de invierno, y su contenido en hierro es más del cuádruple del de la calabaza. Su pulpa es suave y crujiente, y es apto. para una variedad de cocinas. Lo más preciado es su alto contenido en zinc. Esto es muy útil para el desarrollo de la inteligencia y las capacidades mentales de los niños, por lo que se debe administrar a los niños con regularidad.

【Tortilla de Mano de Buda】Características: nutritiva y deliciosa, suave y glutinosa.

[Ingredientes]: 2 chayote, 1 zanahoria, 1 huevo, cantidad adecuada de harina.

[Condimento]: 8 gramos de sal.

[Proceso de producción]:

Paso uno: Limpiar la bergamota (quitar los materiales viejos al comprar).

Segunda etapa: cortar la bergamota por la mitad, quitarle el corazón, cortar en líneas con un cuchillo, lavar y cortar las zanahorias en trozos.

Tercera etapa: Poner en un recipiente la bergamota rallada y la zanahoria, añadir 8 gramos de sal y remover uniformemente durante 15 minutos.

Etapa 4: Después de que los ingredientes estén cocidos, agrega un huevo y revuelve uniformemente.

Quinta etapa: Agrega una pequeña cantidad de harina varias veces. La masa quedará más espesa, pero se puede remover hasta que quede fluida.

Etapa 6: Pincelamos la sartén con una fina capa de aceite, con una cuchara sacamos una cucharada de masa, la ponemos en la sartén y presionamos lentamente.

Etapa 7: Después de freír por un lado, repetir varias veces hasta que la masa se dore.

Consejos:

1. La mano de Buda contiene mucha mucosidad. Puedes cortar un trozo de la cabeza y frotar la carne cortada y la superficie de un lado a otro, ¡y la mucosidad saldrá automáticamente! 2. No cubras los panqueques. Si el agua de la masa se evapora, quedará más espesa.

¡Este es el desayuno perfecto! El sabor es similar a la masa vieja de Beijing. Las verduras quedan tiernas, masticables y deliciosas. No es de extrañar que los niños clamen cada pocos días por la nutrición de la Mano de Buda. Muy delicioso usando técnicas de cocina simples. Los niños que comen regularmente son más inteligentes. En esta temporada en la que las manos de Buda están en el mercado, lo mejor es preparar mucha comida para la familia.