¿Cuál es la proporción de agua y azúcar que se utiliza para producir enzimas de frutas?

Las enzimas de frutas son fáciles de hacer, la proporción es 1:3:10, es decir: azúcar moreno: frutas o verduras: agua. Presta atención a las proporciones para lograr el éxito. La solución química enzimática final obtenida al hacer esto probablemente sea inferior a 1 litro. Preste atención a dejar un espacio adecuado en la parte superior del barril y el gas de fermentación debe liberarse una vez al día o dos. Tarda unos tres meses. Si cree que lleva mucho tiempo, puede acortarlo, pero es mejor mantenerlo auténtico. La receta es: 125 gramos de maltosa natural, 5 gramos de vitamina C sódica, 8 litros de agua, 2 libras de fruta, agrega 150 ml de jugo original, solo elige un balde de 10 litros, cuidado de no pegarte al aceite, y podrás beberlo en unos 15 días. Desinfla todos los días.

¿Ingredientes?

¿4 kilogramos de azúcar de roca amarilla?, ¿3 pitayas, 750 gramos de arándanos, 1 melón, 5 kiwis, 8 recipientes de vino de vidrio de borosilicato? 1

Pasos

Paso 1

Preparar la cafetera de vidrio de borosilicato 1. Lávela y séquela. De hecho, el vidrio también es aceptable, pero común y corriente. Todo el mundo lo sabe. el vidrio es frágil y no resistente a las altas temperaturas ~~ El vidrio de borosilicato no solo es liviano y delgado, sino también muy hermoso cuando se le ponen frutas para la fermentación. Además, el vidrio es resistente a las altas temperaturas y no es fácil de romper. ¡Es resistente a altas temperaturas y no frágil, y se puede esterilizar con agua hirviendo! La capacidad del que uso es de 8L~

Paso 2

Prepara las frutas: arándanos, pitahaya, melón, kiwi, el peso total es ***4 kilogramos, y aproximadamente 10 limones. Esto está basado en el volumen estimado de un recipiente de vidrio de 8L. Puedes aumentar o disminuir la cantidad según el recipiente que uses, procura elegir frutas frescas que no se hayan podrido o deteriorado. Sólo así las enzimas producidas podrán ser más saludables. /p>

Paso 3

Preparar azúcar de roca: 4 kilogramos de azúcar moreno o azúcar de roca amarilla. Yo esta vez usé azúcar de roca amarilla, que también es el azúcar que creo que es mejor para hacer. enzimas (esta vez olvidé tomar una foto, ya que tengo una foto para probarlo). Esto lo tomé la última vez que hice enzima de espino)

Paso 4

Lave las frutas con agua limpia filtrada y escúrralas bien. Lávese bien las manos y retire las frutas. pela, pon una capa de cada fruta, una capa de limón, una capa de azúcar de roca en secuencia y la última capa de azúcar de roca ¡cuidado que no se te caiga una gota de agua en todo el proceso!

Paso 5

Durante las primeras dos semanas, use agua hirviendo y palillos de bambú completamente escurridos todos los días para mezclar las frutas y el azúcar de roca en el frasco de manera uniforme, sellar y fermentar, yo uso El recipiente está equipado con una válvula de escape. Se producirá una gran cantidad de gas durante el proceso de fermentación. Recuerda agotarlo todos los días. Puedes beberlo después de 3 meses. Puedes usar el grifo para conectarlo. tanto como quieras, ¡y el resto aún está ahí, sellado! El resto todavía está en un ambiente sellado. ¡Debo decir que el diseño de este enólogo sigue siendo bueno!

Consejos

La mejor proporción de fruta y azúcar es 1:1

Los materiales, los recipientes y los cortadores deben estar libres de agua y aceite~~~

Lo siento compañeros cocineros, ya no vendo botellas, ¡pueden comprarlas ustedes mismos! ¡Recuerden que son de borosilicato!