¿Cómo hacer un delicioso pan de cono de chocolate?

Masa principal-

80 g de leche fresca, 200 g de harina baja en gluten marca Shanshui, 70 g de mantequilla.

2 huevos, 100g de azúcar moreno, 6g de sal, 1 paquete de chocolate.

Masa de tamaño mediano-

200 gramos de harina rica en gluten marca Shanshou, 100 gramos de leche fresca.

4g de levadura instantánea y una pequeña cantidad de polvos para manos.

Pasos

Coloque la harina con alto contenido de gluten + leche fresca + levadura instantánea en la máquina de hacer pan Weibo ~ presione el botón 7 para amasar la masa y fermentar ~ ~ 90 minutos (aproximadamente 2 veces después de la fermentación) ).

Cambie la masa fermentada de tamaño mediano a una placa de acero y cúbrala con film transparente~~

Luego agregue harina baja en gluten (el chocolate se disuelve en líquido con agua) y otros Eche los ingredientes principales en la olla y presione el botón 8 de la panificadora Bao para amasar la masa durante 14 minutos.

Después de amasar durante 5 minutos~ ~Corte la masa mediana en trozos pequeños y mezcle con la masa principal durante el amasado.

Untar un poco de harina en las manos ~ ~ Dividir la masa mezclada en porciones de unos 60 gramos ~ ~ y formar bolitas.

Utiliza un rodillo para estirar la masa y enrollarla de arriba a abajo.

Coloca la masa en bandejas para hornear a intervalos~ ~Métela en el horno y hornea a 200 grados durante unos 20 minutos.