¿Qué marca de curry es buena y auténtica?

Compre los materiales usted mismo, pero será un poco problemático.

Cómo hacer arroz con ternera al curry

Ingredientes: ternera, verduras (indispensables patatas, zanahorias, cebollas, también se pueden añadir otras verduras), curry en polvo.

Carne de ternera

La carne de vacuno se debe mezclar con agua. Pero lo mejor es empezar con agua fría.

Usar agua hirviendo tan pronto como salga de la olla fijará el sabor de la carne en la carne, así que caliéntala lentamente.

Durante el proceso de calentamiento se elimina la sangre que flota en la superficie del agua.

Después de hervir, retiramos el agua, enjuagamos la carne con agua fría y enjuagamos bien. Agrega agua hirviendo a la olla. El agua no tiene que cubrir tanto la carne para que no se acabe secando. Coloque la pechuga de res lavada, déjela hervir, luego reduzca a fuego lento, cubra la olla y cocine lentamente. No tienes que poner nada en él.

Si quieres comer carne podrida, cocínala durante 2 horas, o 1 hora si no está suelta.

Saca la carne cocida y reserva el agua de la carne cocida.

Mezclar el ajo y la cebolla picados con sal y curry en polvo, añadir un poco de salsa de soja y pimienta negra (un poco, un poco, sino se convertirá en carne de pimienta negra). Si está demasiado seco para revolver, agregue un poco de agua. Mezclar bien y reservar.

Ahora el segundo paso: verduras

Cortar patatas, cebollas y zanahorias en trozos pequeños, poner un poco de aceite en el wok, poner los trozos de verduras cortadas en el wok y sofreír durante unos minutos. Las especias incluyen hojas de curry, hinojo, hinojo, limoncillo, etc. Coloque la carne cocida en el wok, saltee durante un minuto, luego agregue el agua de la carne cocida, cubra las verduras y la carne, hierva a fuego alto y vierta la leche de coco.

Curry

Después de hervir, apague el fuego, agregue el curry en polvo, revuelva lentamente hasta que el curry se disuelva, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente la mitad. una hora, revolviendo constantemente para evitar que la sartén se pegue. Pues apaga el fuego, saca el curry y viértelo sobre el arroz.

Auténtico arroz con pollo al curry japonés

Ingredientes: pechuga de pollo, patatas, zanahorias, cebollas, manzanas, tomates, un poco de curry (preferiblemente en trozos oscuros, de color rosa claro y de sabor ligero), sal.

Método: 1. Cortar la pechuga de pollo en trozos, poner un poco de aceite en la olla sopera y sofreír hasta que esté cocida durante 8 minutos.

2. Cortar en dados las patatas, las zanahorias y las cebollas. Agregue agua directamente a la olla de sopa, ponga las papas, las cebollas y las zanahorias y cocine. Después de hervir, agrega el curry en polvo, pero no agregues sal primero para evitar que quede salado después.

3. Corta también las manzanas y los tomates en trozos y espera a que hierva la olla antes de añadirlos.

4. Como las patatas tienen un alto contenido de almidón, no es necesario espesarlas por separado. Cuando espese, sazone con sal y revuelva bien. Mirando las patatas podridas, apaga el fuego, sácalas de la olla y viértelas sobre el arroz.

Una combinación de zanahorias, cebollas y patatas, el color es fantástico, la nutrición es de primera y el sabor es dulce. Las manzanas y los tomates son ricos en vitaminas y tienen un sabor un poco ácido. Junto con la dulzura de ahora, ninguno de los dos es obvio, pero compensa ligeramente el picante del curry, haciéndolo delicioso. ¡La clave es el equilibrio nutricional!