Receta, cómo hacer deliciosas sopas de brotes de bambú y champiñones frescos, recetas caseras de sopa de brotes de bambú frescos y champiñones

80g de brotes de bambú

100g de Yuba

100g de verdura picada

4 setas

Accesorios:

Una cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de sal

2 gotas de jugo fresco de pollo

Una cantidad adecuada de cebolla y jengibre

1,5 gramos de pimienta

Cantidad adecuada de aceite de sésamo

1. Preparar todos los ingredientes.

2. Cortar en rodajas los brotes de bambú, las setas yuba y shiitake respectivamente.

3. Hervir el agua en la olla, añadir los brotes de bambú, cocinar durante 2 minutos, retirar y reservar.

4. Blanquear la yuba y reservar.

5. Los champiñones frescos también se deben escaldar y reservar.

6. Añadir las verduras ralladas, escaldar, escurrir y reservar.

7. Echar el aceite en el wok y sofreír la cebolla y el jengibre.

8. Añade los brotes de bambú y las setas, sofríe un rato y luego apaga el fuego.

9. Vierta los ingredientes fritos en la olla sopera y agregue una cantidad adecuada de agua.

10. Añade 2 gotas de jugo de pollo fresco.

11. Cocine a fuego alto durante 5 minutos y agregue las verduras ralladas.

12. Agrega la yuba y continúa cocinando durante 5 minutos.

13. Por último añade sal y pimienta al gusto, vierte el aceite de sésamo y apaga el fuego.