¿Qué tipo de sopa se puede cocinar a fuego lento durante un mes?

Ingredientes para preparar: 500 gramos de huesos de ternera, 6 champiñones, 2 zanahorias, 3 rodajas de jengibre, 2 cilantro y un poco de sal.

Paso 1: Remojar los champiñones secos en agua tibia durante 5 minutos, luego quitarles los tallos y lavarlos.

Paso 2: Pelar y lavar las zanahorias, luego cortarlas en trozos y reservar.

Paso 3: Cortar los huesos de res en trozos de unos 5 cm de largo, lavarlos y ponerlos en una olla sopera. Echar suficiente agua a los ingredientes de una vez, calentarlos a fuego alto y desnatar. espuma.

Paso 4: Agrega los champiñones y las rodajas de jengibre, tapa la olla y cocina a fuego medio durante 2 horas.

Paso 5: A continuación añade los dados de zanahoria y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 6: Añade sal y espolvorea con cilantro antes de comer.

Sopa de cordyceps y manitas de cerdo

Preparar los ingredientes: 60 gramos de cordyceps, 500 gramos de manitas de cerdo y un poco de sal.

Paso 1: Lavar el Cordyceps Sinensis.

Paso 2: Lavar las manitas de cerdo.

Paso 3: Ponemos la olla al fuego, añadimos una cantidad adecuada de agua y añadimos las manitas de cerdo.

Paso 4: Añade el cordyceps y cocina durante una hora.

Sopa de papaya y panceta de cerdo

Ingredientes: 1 papaya, 1 panceta de cerdo, 1/4 piel de mandarina, 2 dátiles confitados, 3 rodajas de jengibre.

Paso 1: Frota el interior y el exterior de la panceta de cerdo tres veces con maicena y sal, raspa los residuos y la mucosidad del estómago con un cuchillo y lávalo bien.

Paso 2: Blanquear la panceta en agua hirviendo durante 2-3 minutos, sacarla, raspar el musgo de la panceta con un cuchillo, luego aplicarle aceite, cortarla en rodajas y blanquearla. en agua hirviendo, sacar y reservar.

Paso 3: Pelar la papaya, quitarle el corazón y cortarla en trozos gruesos. Remojar la piel de mandarina en agua caliente y raspar la pulpa blanca con un cuchillo.

Paso 4: Poner en la cazuela la cantidad adecuada de agua y cocinar junto con las rodajas de jengibre, la piel de mandarina y los dátiles confitados. Después de poner la panceta de cerdo en la olla durante 45 minutos, pon la papaya en la olla por otros 45 minutos. Puedes añadir una cantidad adecuada de sal al beber.