¿Qué dieta es buena para tu corazón?

Podría decirse que el corazón es el órgano más importante del cuerpo humano. La vida termina cuando el corazón deja de latir y un infarto repentino puede incluso provocar la muerte. Por eso, para proteger la salud del corazón, aquí te presentamos nueve alimentos "protectores del corazón":

1. Almendras

Evitan la coagulación de las plaquetas. Los estudios han descubierto que comer frutos secos incluso una vez a la semana puede reducir en una cuarta parte el riesgo de enfermedades cardíacas, especialmente las almendras.

Cómo comer: muele las almendras hasta convertirlas en polvo y mézclalas con ensaladas y verduras, lo que no solo aumenta el sabor, sino que también absorbe completamente los nutrientes.

2. Semilla de Coix

Reduce el colesterol. El efecto reductor del colesterol de la cebada no es inferior al de la avena. Es una fibra soluble en agua que puede acelerar la excreción de colesterol del hígado.

Cómo comer: La sopa de cebada aumenta fácilmente las calorías. Lo mejor es cocinar la cebada con arroz.

3. Semillas de sésamo negro

Previene la arteriosclerosis. Los ácidos grasos insaturados de las semillas de sésamo negro pueden mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y prevenir la aterosclerosis.

Cómo comer: Masticar. Los nutrientes de las semillas de sésamo están ocultos en las semillas y deben masticarse para que sean efectivos.

4. Soja

Reduce el colesterol. La soja contiene una variedad de aminoácidos esenciales que pueden promover el metabolismo de las grasas y el colesterol en el cuerpo y es muy adecuada para los vegetarianos como alimento básico.

Cómo comer: Remojar la soja en agua caliente durante 4 horas, luego añadirla al agua y hervir. Puede disolver los polisacáridos productores de gases en la soja y prevenir las flatulencias.

5. Espinacas

Previene enfermedades cardiovasculares. Las espinacas son ricas en ácido fólico, que es más eficaz que otros complementos nutricionales para prevenir enfermedades cardíacas.

Cómo comer: La mejor manera de conservar el ácido fólico es sofreírlo rápidamente a fuego alto, lo que permite conservar mejor el valor nutricional.

6. Hongo negro

Anticoagulante. Se descubrió que el hongo negro contiene 9 tipos de sustancias anticoagulantes, que tienen efectos similares a los de la cebolla y el ajo.

Cómo comer: Remojar el hongo seco en agua, lavarlo y cortarlo en tiras, escaldarlo en agua caliente y espolvorear con jengibre rallado, azúcar, vinagre blanco y salsa de soja.

7. Macroalgas

Previenen la obstrucción de los vasos sanguíneos. El quelpo es fibra soluble en agua, que puede acelerar la excreción de colesterol y prevenir la arteriosclerosis.

Cómo comer: El quelpo en sí contiene sodio, así que añade menos condimentos al comerlo.

8. Apio

Disminuye la presión arterial. El apio contiene apigenina, que tiene efectos protectores cardiovasculares. Y la vitamina C en las hojas es mayor que en los tallos.

Cómo comer: Escoge hojas tiernas, escaldalas en agua caliente y elabora platos fríos o ensaladas.

9. Maíz y seda de maíz

Reduce la presión arterial. El maíz debe tener un efecto diurético y ayudar a estabilizar la presión arterial.

Cómo comer: Lavar el maíz, añadir agua y cocinarlo hasta obtener una papilla. El maíz se debe hervir con agua para preparar té.