¿Cómo envolver wontons de una forma sencilla y bonita?

1. Poner una pequeña cantidad de relleno en el medio de los envoltorios de wonton.

2. Sumerge un poco de agua en una esquina del envoltorio de wonton, usa palillos para enrollar la esquina hasta el otro extremo y enrolla todos los rellenos dentro del envoltorio de wonton.

3. Dobla los dos extremos del envoltorio de wonton hacia adentro, dóblalos y luego moja un poco de agua para fijar el envoltorio de wonton.

Cómo hacer wontons de vieiras y carne fresca

Preparación de la comida

Ingredientes: 2 vieiras, 150g de relleno de cerdo, 150g de envoltorios de wonton, 10g de brotes de soja.

Complementos: (1) 1/2 cucharada de vino, 1/2 cucharadita de sal, un poco de pimienta (2) 1 bol de caldo, un poco de sal.

Pasos de elaboración

1. Lavar las vieiras, escaldarlas, cocinarlas primero al vapor, luego desmenuzarlas y cortarlas en rodajas finas para su uso posterior.

2. Picar el relleno de cerdo en trozos pequeños, mezclar con el condimento (1) y secar Bess y mezclar bien para formar el relleno.

3. Poner un poco de relleno en cada bolsa de wonton, amasarlo hasta obtener wontons con sombrero oficial, ponerlo en agua hirviendo y cocinar hasta que flote.

4. Hervir los brotes de soja en el caldo, añadir sal al gusto, ponerlo en un bol y luego añadir los wonton cocidos.