Hoy compré algunos arándanos. ¿Cómo hacer jugo de arándano?

1. Remojar el arándano en agua ligeramente salada durante 1 hora, enjuagar con agua corriente.

2. Ponerlo en una olla (una olla que se pueda cocinar al vapor), verter todo; el azúcar y la sal, revuelva uniformemente, deje marinar por más de 2 horas;

3. Coloque la olla en la vaporera (mi olla está relativamente alta, si la coloca sobre la cortina de vapor, póngala). en la tapa trasera y coloque la olla directamente en agua, el efecto también es muy bueno). Tape la olla, hierva y cocine al vapor a fuego medio durante 25 minutos;

4 Mientras está caliente, vierta el arándano y el jugo concentrado en una botella seca sin aceite y sin agua, apriete la tapa. tapa y déjelo enfriar para su uso posterior (mientras aún está caliente) El embotellado caliente se puede almacenar durante mucho tiempo y en refrigeración se puede almacenar durante más de 65,438,00 días, pero se debe consumir tan pronto como se abra la tapa.

5. Si quieres conservarlo por mucho tiempo, puedes embotellarlo después de que se enfríe, luego taparlo y poner la botella en una olla con agua durante 15 minutos. Minutos en este momento, la botella estará en estado de vacío y podrá almacenarse durante mucho tiempo. La botella debe ser una botella enlatada que se haya usado antes y no explote;

6. Para beber, puedes usar una cuchara para contener de 2 a 3 arándanos, luego agregar 2 cucharadas de jugo concentrado y verterlo en agua hervida fría, agua purificada o agua helada para diluirlo.