¿Qué pescado es apto para pescado hervido?
Carpa herbívora, carpa plateada, sepia, bagre.
1. La carpa herbívora es un pescado de forma aerodinámica y mucha carne con pocas espinas. Es el pescado de primera elección en los restaurantes, la mayoría son carpas herbívoras.
2. La carpa plateada, también llamada pez de cabeza gorda, tiene una carne más gruesa y es un pescado relativamente grande en comparación con otros pescados, tiene menos espinas y más carne.
3. El pescado negro tiene una carne más gruesa y menos espinas que la carpa herbívora y la carpa plateada.
4. Bagre, este pescado es igual que el pescado negro, con más carne y menos espinas, y también es apto para cocinar.