¿Cuáles son las verduras poco comunes en tu ciudad natal?

Alcachofa. La alcachofa también se conoce como lirio francés y cardo crisantemo. Las alcachofas prefieren un clima con inviernos cálidos y veranos frescos. Son muy difíciles de cultivar, por lo que es complicado verlas en el mercado. Eso sí, si quieres comértelo, no es fácil y mucho menos comértelo, algunas personas nunca lo han visto.

Gastrodia elata. Los rizomas se pueden utilizar para guisar pollo. El rizoma se usa con fines medicinales para tratar los mareos, el entumecimiento de las extremidades y las convulsiones en los niños. Es una valiosa medicina tradicional china que puede usarse en combinación con Qiongzhen Ganoderma para tratar los dolores de cabeza y el insomnio.

Cinturón de raíz de loto. Los brotes de raíz de loto son un poco lujosos para comer. Cuando las condiciones son adecuadas, las tiras de raíces de loto se hinchan y se convierten en raíces de loto, que suelen ser blancas, amarillas o rosadas. El momento más adecuado para recogerlas es después de la lluvia en verano.

Helecho. Le gusta crecer en zonas soleadas en zonas montañosas poco profundas y se distribuye principalmente en bosques de coníferas dispersos y bosques mixtos amplios. Se cultiva en todo el país, pero no se comercializa en el mercado nacional.

Castaña de agua tierna. La piel de la castaña de agua es crujiente y la carne deliciosa. Se puede comer después de cocerla al vapor y pelarla, o también se puede comer como papilla. Generalmente las castañas de agua viejas son más comunes, y este tipo de castañas de agua tiernas son más deliciosas para cocinar.

Longdou, concretamente frijol alado. También conocidos como frijoles de cuatro maíz, frijoles estrella, frijoles alados, frijoles alados, frijoles emperador, frijoles dragón fragantes, frijoles nocturnos, etc. Los frijoles dragón tienen los efectos de reducir la presión arterial, embellecer la piel y ayudar a la digestión. El consumo regular de frijoles dragón no solo puede promover la función metabólica del cuerpo, sino también mantener la piel brillante y elástica.

Cogollos de arroz silvestre. Son tan pequeños como brotes de arroz salvaje y parecen encontrarse sólo en la región de Jiangnan, ya sean huevos fritos, carne de cerdo desmenuzada frita, edamame frito o salteados, todos son muy deliciosos.

Cocina del Ejército Rojo. Debido a que se descubrió por primera vez en el área de Jinggangshan, se le llamó Cocina del Ejército Rojo. Debido a que los tallos y hojas jóvenes son ricos en calcio, hierro, etc., tienen un alto valor nutricional y valor medicinal, como efectos depurativos y desintoxicantes, y resistencia al crecimiento de células malignas.

Pincha los cogollos viejos. Es una de las principales variedades de hortalizas silvestres del noreste de China. Parece discreto, pero los ingredientes que contiene son comparables al ginseng. Los brotes espinosos se pueden utilizar fríos, bañados en salsa o fritos.

Berros. También llamado apio silvestre, tiene los efectos de eliminar el calor y las erupciones, calmar el hígado y calmar los nervios. Se utiliza en la etapa inicial del sarampión, hiperactividad del yang del hígado, insomnio y ensoñaciones. Tampoco es común en el mercado.

Yanghe. Zingiber officinale es una planta herbácea perenne de la familia Zingiberaceae. Contiene una variedad de aminoácidos, proteínas y fibra rica, y tiene un alto valor medicinal. El loto Yang crece principalmente en montañas y bosques. Tiene una gran vitalidad y es difícil que le dañen las plagas.

Cojín, el cuello blanco de la espadaña cerca de la raíz. La principal materia prima del Pucai en la sopa de leche abunda en las zonas rurales junto al agua, pero es rara en los mercados de verduras de muchas ciudades.

Melón serpiente. La fruta se utiliza como alimento vegetal y puede calmar la sed y tratar la ictericia; las raíces y las semillas alivian la diarrea y matan insectos. Hay rayas blancas y verdes en la superficie del cuerpo del melón, como una serpiente de flores blancas. Después de madurar, la superficie del cuerpo del melón tiene rayas rojas y verdes, como una serpiente de flores rojas. Los cuerpos son diferentes, realistas. extraño y hermoso.

Perilla. Las ramitas son de color verde púrpura, con médula en el medio de la sección transversal. Tienen un aroma fragante y un sabor ligeramente picante. Las hojas de perilla pueden disipar el frío superficial y tienen un fuerte poder de sudoración. Se utilizan para los síntomas superficiales del viento frío, como la aversión al frío, la fiebre y la anhidrosis. A menudo se utilizan junto con el jengibre. estancamiento, se pueden utilizar con Cyperus rotundus, Cyperus rotundus, etc. Lo mismo se puede utilizar como cáscara de mandarina.

Flores de calabaza. Las flores de calabaza son vegetales y medicinas. Elimina la humedad y el calor, reduce la hinchazón y la estasis sanguínea, combate y previene el cáncer, tiene efectos auxiliares en el tratamiento de la ictericia, la disentería, la tos, el ántrax y muchas otras enfermedades inflamatorias como la conjuntivitis y la mastitis, y a menudo se utiliza como remedio para la salud. alimento. Sin embargo, los mercados húmedos tampoco son comunes.

Groundwort, también conocida como Screwroot, es el tubérculo del caddisfly de la familia Lamiaceae, una hierba perenne. La pulpa del tubérculo es crujiente y tierna, y se puede preparar en conservas, salsas y productos encurtidos, que quedan muy deliciosos. Cuando se come, se come principalmente frío y también se puede procesar en encurtidos, verduras enlatadas, frutas dulces, etc. Es uno de los famosos "ocho platos del tesoro" y "verduras variadas" en el país y en el extranjero. (Mismo nombre) Tou, Xie (mismo nombre). Algunos se convertirán en un grupo, otros se volverán salvajes. ¿A qué sabe? Parece cebolla pero no cebolla. Parece ajo pero no ajo. De todos modos, es picante. (Mismo nombre) Tou, Xie (mismo nombre). Algunos se convertirán en un grupo, otros se volverán salvajes. ¿A qué sabe? Parece cebolla pero no cebolla. Parece ajo pero no ajo. De todos modos, es picante.

Auricularia auricula, verdura de valla. Quitar las puntas tiernas y sofreír hasta que quede mucílago. Es raro que en mi familia se saltee o se haga sopa, y se pellizcan las hojas verdes para hacer sopa, sin tallos, y no es necesario que quede muy tierna. El sabor es bastante peculiar y un poco astringente al masticarlo.

La verdura de piel roja se llama geranio de lomo morado en los libros de secundaria y la enciclopedia dice que es una verdura especial.

Pellizca las puntas tiernas y cómelas. Algunas hojas son redondas y otras tienen hojas dentadas.