¿Qué son los frijoles salteados? ¿Cómo hacer deliciosos los frijoles salteados?
¿Qué son las judías fritas?
Las judías secas salteadas son un plato casero elaborado a partir de caupí como materia prima principal y aderezado con salsa de soja, aceite de sésamo, glutamato monosódico y vinagre. El sabor es salado y picante, el color es verde claro, el sabor es crujiente y tierno y es rico en nutrientes.
Frijoles secos salteados
Frijoles fritos
Ingredientes
500g de frijol mungo, 100g de aceite y carne de cerdo, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo picado, vino para cocinar, la cantidad adecuada de salsa de soja, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de azúcar y la cantidad adecuada de esencia de pollo.
Método de elaboración
1. Coger dos puntas de las judías verdes, quitarles los tendones, cortarlas en trozos largos, lavarlas y escurrirlas.
2. Freír en una sartén con aceite hasta que la piel quede ligeramente arrugada, retirar el aceite seco y reservar.
3. Dejar 1 cucharada de aceite en la olla, agregar la carne de cerdo picada y sofreír, agregar el jengibre picado, el ajo picado y el vino de cocción, sofreír hasta que esté crujiente.
4. Vierte las judías verdes, añade un poco de sal, azúcar y esencia de pollo y sofríe hasta que se absorba el sabor.
Frijoles fritos a la casera
Ingredientes
500 gramos de frijoles, 20 gramos de pimiento, carne picada, cacahuete picado, un poco de jengibre, un poco de ajo , 20 gramos de chiles secos, sal, aceite.
Método de trabajo
1. Rompe los frijoles en aproximadamente una pulgada de largo y corta el chile seco en secciones.
2. Echar el aceite en el wok, esparcir las judías en el fondo de la olla y tener cuidado de darles la vuelta. Cuando la piel de las judías empiece a arrugarse y esté cocida, se puede sacar el aceite y escurrirlo.
3. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír el jengibre y el ajo picados y añadir pimienta para que cambie de color. Sofreír los chiles secos constantemente.
4. Luego agrega los frijoles y el maní, sofríe, agrega sal, sofríe uniformemente de la olla al plato.
Efectos y funciones del caupí
1. Promueve la motilidad gastrointestinal
Puede mantener la secreción normal de las glándulas digestivas y la motilidad gastrointestinal e inhibir la actividad de la colinesterasa, ayuda a la digestión y estimula. apetito.
2. Mejorar la inmunidad del cuerpo
La vitamina C contenida en el caupí puede promover la síntesis de anticuerpos y mejorar el efecto antiviral del cuerpo.
3. Bazo y riñones
La función de los riñones es débil, lo que puede provocar trastornos metabólicos. Los desechos metabólicos, la urea y el ácido úrico en las proteínas no se excretan del cuerpo, lo que provoca enfermedades como la uremia. El efecto integral de varios nutrientes en el caupí tiene el efecto de fortalecer el bazo y los riñones. El consumo regular puede proteger los riñones.
4. Prevención y tratamiento de la diabetes
La diabetes se ha convertido en una enfermedad común en personas de mediana edad y personas mayores. Se debe principalmente a una secreción insuficiente o alterada de insulina, que no puede disminuir la sangre. azúcar, lo que provoca diabetes y poliuria. El caupí es eficaz contra la diabetes, la sed y la poliuria.
Conclusión: Hay muchas formas de freír frijoles, pero conviene prestar atención a la combinación a la hora de hacerlos, y no combinar algunos alimentos que no sean aptos para combinar para evitar daños al cuerpo humano. Los nutrientes del caupí pueden promover eficazmente la motilidad gastrointestinal, mejorar la inmunidad y prevenir la diabetes.