¿Cómo hacer tofu con la máquina de leche de soja Joyoung?

Siempre que tengas una máquina de leche de soja, puedes hacer cuajada de tofu.

Ingredientes:

Una taza de soja deshidratada y una máquina de leche de soja, 900g de agua, 1/4 de cucharadita de lactona rey del tofu.

Ejercicios y pasos:

1. Utiliza la taza proporcionada por la máquina de leche de soja Joyoung para medir una taza de tofu seco.

2. Coloque en la máquina de leche de soja, agregue agua entre las líneas de agua superior e inferior y seleccione el botón de frijol seco/frijol húmedo.

3. Tome un recipiente grande (use 500 ml de agua para marcar aproximadamente una línea de antemano, se agregará leche de soja a esta línea) y agregue 1/4 de cucharadita de lactona (aproximadamente 1 g).

4. Añade 1 cucharadita de agua tibia para disolver la lactona.

5. Una vez cocida la leche de soja, déjela enfriar un poco, coloque directamente la red de heces de frijol en el bol y vierta unos 500 ml de leche de soja.

6. Tapa el bol, preferiblemente mantenlo caliente, y déjalo reposar durante 15-20 minutos.

7. El cerebro de tofu (cerebro de tofu) está listo.

8. Puedes agregar maní y aceite de chile para que quede salado.

9. También puedes añadir azúcar o miel para darle un sabor dulce.