Cómo remojar huevos con Schisandra chinensis

3 huevos

20g de Schisandra chinensis

Una cantidad adecuada de sal

¿Cómo hacer huevos cocidos con Schisandra chinensis?

Lavar la Schisandra chinensis y dejarla en remojo durante 30 minutos. Lavar los huevos. (La Schisandra chinensis es fácil de cocinar después de remojarla)

Pon los huevos en la olla, agrega agua fría hasta que los huevos estén remojados y agrega una pequeña cantidad de sal. Después de que el agua hierva, cocine a fuego lento durante 10 minutos. (Agregar sal puede evitar que la clara del huevo se salga cuando se rompen y la sal puede coagular la proteína).

Saca los huevos y remójalos en agua fría. Rompe suavemente las cáscaras de huevo en una tabla de cortar.

Forma pequeñas grietas uniformes en la superficie.

Agrega una cantidad adecuada de agua fría a la olla, agrega Schisandra chinensis y los huevos, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

Después de cocinarlo, déjalo en remojo durante al menos una hora (los huevos sabrán mejor después de remojarlos un rato)

Pélalo y disfrútalo