¿Qué es el helecho?

El helecho es una especie de helecho, también conocido como poterb de la fístula. Se parece un poco al bolso de pastor. Generalmente madura de mayo a junio en primavera y se puede recolectar 3-4 veces al año. Se cultiva ampliamente en varias regiones templadas y subtropicales.

¿Qué pasa con los helechos?

El helecho es una variedad de helecho europeo. Esta planta puede alcanzar una altura de 1 metro. Su rizoma es largo y horizontal, y sus hojas son rectangulares y triangulares, de unos 40 cm de largo, extendiéndose en diagonal entre sí. Las hojas secas son coriáceas y de color verde oscuro.

Práctica de helechos

1. Lavar los helechos, cortarlos en trozos pequeños, ponerlos en agua y reservar. Luego, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes. Finalmente añadir la carne de cerdo desmenuzada, helechos, sal, etc. Freír por turno. 2. Sofreír los helechos secos, lavarlos, remojarlos en agua, pescarlos en agua fría varias veces, finalmente agregar la salsa de soja, el glutamato monosódico, la sal y el aceite de sésamo, mezclar bien y servir.

Efectos y funciones del helecho

El helecho tiene un alto valor nutricional y es rico en metilcelulosa, fibra dietética, vitaminas y otros nutrientes. Tiene los efectos de suavizar los vasos sanguíneos, humedecer los intestinos y ser laxante, eliminar el calor y desintoxicar, reducir el qi y resolver la flema y prevenir el estreñimiento.