¿Cuáles son los tratamientos dietéticos para el resfriado por debilidad física?

① Estofado de ternera con rábanos

[Ingredientes] 500 gramos de ternera, 200 gramos de zanahorias y 200 gramos de rábanos.

[Método] Lavar y cortar la carne en trozos, luego cortar en trozos las zanahorias y el rábano blanco. Cocine la carne durante 2 a 3 horas, luego agregue los rábanos a la olla y cocínelos juntos, sazone cuando estén cocidos.

[Eficacia] Tiene el efecto de tonificar la deficiencia y aclarar el fuego para los resfriados con deficiencia de qi y deficiencia de sangre.

②Sopa de huevo de pato con jengibre rallado.

[Ingredientes] 50 gramos de jengibre (pelado), 2 huevos de pato, 20 ml de vino blanco.

[Elaboración] Lavar, pelar y triturar el jengibre, añadir 200ml de agua y llevar a ebullición. Pelar y batir los huevos de pato. Verter la sopa de jengibre, remover ligeramente, añadir el vino blanco y hervir. . Come huevos y bebe sopa una vez al día durante 3 días consecutivos.

【Eficacia】Alivia la superficie y disipa el frío.

③Pichón al vapor con tierra cruda.

[Ingredientes] 1 pichón, 10g de maicena.

【Método】Lavar el pichón, luego cortar la tierra cruda en tiras finas, ponerla en el vientre del pichón, cocinar al vapor la comida cocida y reservar.

[Eficacia] Tiene un muy buen efecto nutritivo en resfriados con constitución deficiente de yin.

(2) Deficiencia de Yang y resfriado

① Codorniz guisada de Epimedium y Poria

[Materiales] 30g de Epimedium, 30g de Poria, 1 codorniz.

[Método] Matar la codorniz, quitarle el pelo y las vísceras, lavarla y cortarla en trozos, ponerla en la cacerola con los materiales medicinales, cocerla en agua durante 3 horas, condimentarla y come la carne y bebe la sopa.

[Eficacia] Epimedium nutre los riñones, fortalece el yang y fortalece los músculos y huesos; Poria cocos es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Entra en los meridianos del estómago, el bazo y los pulmones, y tiene las funciones. de diurético, calmando la mente y tonificando el bazo y el estómago. La codorniz es de naturaleza y sabor dulce y plano, puede nutrir la temperatura media y reponer el qi.

②Ganso Guisado con Puzzle Kernel y Cordyceps Sinensis

[Ingredientes] 10 g de Puzzle Kernel, 5 g de Cordyceps Sinensis y 50 g de ganso.

[Método] Lavar el ganso y cortarlo en trozos, ponerlo en la cacerola junto con los materiales medicinales, añadir una cantidad adecuada de agua, cocer a fuego lento durante 3 horas y ajustar.

Después de probarlo, come carne y bebe sopa.

[Eficacia] Yizhiren tiene los efectos de nutrir los riñones, calentar el bazo y calentar el estómago; Cordyceps sinensis es dulce y entra en los meridianos de los pulmones y los riñones.

Nutre los pulmones y resuelve la flema, nutre los riñones y fortalece el yang, y cura la tos y el asma; la carne de ganso es de naturaleza dulce y neutra, entra en el meridiano del bazo y del estómago, nutre la deficiencia y repone el qi.

Calienta el bazo y el estómago, y cura la debilidad.

③ Pichón guisado con ginseng y raíz de astrágalo.

[Ingredientes] 10g de ginseng rojo, 30g de astrágalo, 1g de pichón.

[Método] Sacrificar las palomas, quitarles el pelo y cortarlas en trozos. Hervir el astrágalo en agua durante unos 10 minutos y luego mezclar con la gente.

Colocar el pichón en la cacerola y dejar cocer durante 3 horas, luego sazonar la carne y la sopa.

[Eficacia] El ginseng rojo es dulce y ligeramente cálido, y ingresa a los meridianos del pulmón y del bazo para tratar la deficiencia de yang y la deficiencia de qi del bazo y del estómago; el astrágalo es dulce y cálido, ingresa a los meridianos del bazo y del pulmón y se repone; qi, aumenta el yang y alivia el dolor. El sudor es un diurético; la paloma es de naturaleza y sabor dulce, salado y plano, y puede nutrir el hígado y los riñones y reponer el qi.

Repone sangre, cura enfermedades y debilidades a largo plazo, y la falta de Qi y sangre.

(3) Deficiencia de Qi y frialdad

①Gachas de hadas

[Ingredientes] 30 g de arroz glutinoso, 10 g de rodajas de jengibre y 6 g de cebollas verdes.

【Método】Colocar el arroz glutinoso y las rodajas de jengibre en una cacerola y hervir, añadir la cebolla verde a la papilla, cocinar hasta que el arroz esté blando, añadir 20 ml de vinagre de arroz y mezclar bien. Bebe papilla mientras hace calor para sudar mejor.

[Eficacia] Repone el qi y repone la deficiencia, dispersa el frío y alivia los síntomas externos.

②Té de verano de Wolfberry

[Ingredientes] Divida en partes iguales la wolfberry y la Schisandra chinensis.

[Método] Moler la baya de goji y la Schisandra chinensis hasta convertirlos en polvo, remojarlos en agua hirviendo durante 3 horas y beber. No importa la hora, bebe té todos los días.

[Eficacia] Elimina el calor y alivia el calor del verano, repone la deficiencia y repone la esencia.

③Gachas de cebolleta y pollo.

[Ingredientes] 500 g de pollo (hueso), 30 g de cebolla verde, 10 g de cilantro, 10 g de dátiles rojos, 15 g de jengibre, 100 g de arroz japónica.

【Elaboración】Primero lavar y picar las cebollas y el cilantro; quitarles el corazón a los dátiles rojos, lavar el arroz japónica, pelar el jengibre, aplanarlo y picarlo, y picar el pollo. Ponga el pollo, el arroz japónica, el jengibre y los dátiles rojos en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento la papilla durante una hora. Agrega cebolletas, cilantro y condimentos antes de comer y tómalo en diferentes momentos durante el desayuno.

[Eficacia] Adecuado para deficiencia de Qi y resfriado.

(4) Carencia de sangre y resfriado

①Sopa de angélica, pescado y pollo

[Ingredientes] 20 gramos de angélica, 400 gramos de pescado, 3 trozos de tofu, cantidad adecuada de col china, 4 tazones de sopa de pollo, champiñones, salsa de soja, sal y otros condimentos.

[Método] Lavar y cortar en rodajas la raíz de angélica, cortar el pescado en rodajas, cortar el tofu en tiras o trozos pequeños, cortar la col china en gajos, remojar los champiñones y desmenuzarlos. Primero ponga la sopa de pollo en una olla caliente, ponga todas las rodajas de angélica en la sopa, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue condimentos al gusto, luego agregue filetes de pescado, tofu y champiñones. y el repollo, y cocínelos hasta que estén cocidos y sean comestibles.

[Eficacia] Enriquecedor y activador de la sangre.

② Cordero guisado con angélica y astrágalo

[Ingredientes] 25g de angélica, 25g de astrágalo, 25g de Codonopsis pilosula, 500g de cordero, cebolla verde, jengibre, vino de cocina, glutamato monosódico .

[Método] Lavar el cordero, cortarlo en trozos y ponerlo en la olla. Poner la raíz de angélica, la raíz de astrágalo y el dangshen en una bolsa de gasa, atar la boca y ponerlo en la olla junto con. la cebolla verde, el jengibre, el vino de cocción y la sal, agregar la cantidad adecuada de agua primero poner la olla a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Agregue glutamato monosódico al comer, coma carne y beba sopa.

[Eficacia] Repone el Qi y nutre la sangre.

③ Hígado de cerdo frito

[Ingredientes] 250 g de hígado de cerdo fresco, 25 g de hongo negro, 50 g de hojas de espinacas, 40 ml de vino Shaoxing, 5 ml de vinagre, cebolla verde rallada y rodajas de ajo, 15 gramos de jengibre picado, 50 ml de sopa, cantidad adecuada de sal, almidón, salsa de soja y aceite.

[Método] Retire los huesos del hígado de cerdo, lávelo y córtelo en rodajas, luego agregue la cantidad adecuada de solución de almidón y sal. Revuelva uniformemente y mezcle la salsa de soja, el vino, la sal, el vinagre, el almidón y la sopa con el jugo y reserve. Cuando el wok esté caliente entre un 70% y un 80%, coloque las rodajas de hígado en el wok, use un colador para escurrir el aceite restante, agregue las rodajas de ajo, sofría las rodajas de hígado con jengibre picado y saltee las espinacas. en muchos lugares, verter el jugo en el wok, agregar las cebollas verdes ralladas y servir.

[Eficacia] Tonifica el hígado y beneficia la sangre.