Costumbres del solsticio de invierno en Yunnan

?Yuxi

Fideos de judías y bolas de arroz glutinoso

En Yuxi, los fideos de judías y las bolas de arroz glutinoso se comen en el solsticio de invierno. Use harina de arroz glutinoso molida, luego amase hasta formar una masa, cocínela en una olla y coma las bolas de arroz glutinoso cocidas con fideos de frijoles, que tienen un sabor simple y dulce.

{Lijiang}

Arroz glutinoso

Lijiang en sí es un lugar donde viven minorías étnicas y personas que aman Lijiang de todo el mundo se reúnen aquí, así que ahora Lijiang Las costumbres tradicionales del Solsticio de Invierno también incorporan elementos de otras regiones. En Lijiang, en el solsticio de invierno, algunas personas comen bolas de masa, otras bolas de arroz glutinoso y otras adoran a sus antepasados ​​desde lejos... Pero lo principal es el arroz glutinoso, los fideos de soja y el vino dulce y de maravillosos colores.

{Kunming}

Pastel de arroz glutinoso Tangyuan

Al comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno en Kunming, la primera opción es el "Tangyuan de las Cuatro Felicidades". que simboliza "buena fortuna, longevidad y felicidad", seguido de Hay pasteles de arroz glutinoso fritos.

{Dali}

Ziba y el arroz para matar cerdos

En Dali, el arroz glutinoso se come durante el solsticio de invierno. Está elaborado con arroz glutinoso de alta calidad. arroz En realidad es una especie de pastel de arroz glutinoso.

Tan pronto como llega el solsticio de invierno, Dali y muchos otros lugares comienzan a matar cerdos de Año Nuevo. Los familiares y amigos se invitan entre sí, y los vecinos se ayudan entre sí para matar cerdos de Año Nuevo y comer arroz para matar cerdos. Cada pueblo está lleno de actividad.

{ Diqing }

Festival Gedong

Cada año, del 26 al 29 del mes lunar de invierno del calendario tibetano, la Prefectura Autónoma Tibetana de Diqing celebra el "Festival Gedong". "Gedong" significa nueve tipos de comida guisada para la cena. Los tibetanos locales acudieron al monasterio de Songzanlin para observar a los lamas con máscaras y bailando para los dioses, celebrando la buena cosecha de ese año y orando por la paz y la prosperidad del año siguiente.

, aquellos con menor antigüedad serán asesinados en último lugar. Al matar un cerdo de Año Nuevo, primero debes beber "Vino para matar cerdos", y cada hombre fuerte que participe en la Matanza de cerdos de Año Nuevo debe tomar un sorbo. Luego, coloque piedras al rojo vivo, bambú dorado y agua limpia en un cucharón o cuenco de madera y purifíquelo con vapor puro para eliminar todos los espíritus malignos del cerdo. Esto muestra un respeto sincero por los antepasados ​​​​y los dioses.

{Wenshan, Honghe, Dehong}

Comer cordero

En las prefecturas de Wenshan, Honghe, Dehong y otros lugares, el Festival del Solsticio de Invierno comienza al amanecer , la gente guisa las ovejas sacrificadas al fuego, porque todos los grupos étnicos de estas zonas tienen la costumbre de comer cordero y otros alimentos nutritivos durante el solsticio de invierno. La gente de la ciudad de Zhaotong solía comer carne de perro, pero ahora también comen cordero.

{Yunnan}

Fideos de arroz

En Yunnan, los fideos de arroz estarán en la mesa del comedor durante Año Nuevo y días festivos, ya sea como alimento básico o como guarnición. El festival no estaría completo sin comer unos fideos de arroz.