Cocina casera barata y deliciosa

Para sofreír la carne, prepare almidón, vino de cocción, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, glutamato monosódico, sal, ajetes, jengibre, cebolla verde, clara de huevo, mijo, raíz de cilantro y filete de res. Primero retira las hojas del cilantro y córtalas en gajos, luego corta en rodajas finas, corta en rodajas el ajo y el jengibre, corta en dados el mijo y la pimienta y retira la sangre del lomo de ternera. Agregue un poco de almidón y clara de huevo, revuelva uniformemente y deje marinar durante unos 10 minutos. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, caliéntala a fuego alto, pon el lomo de res, luego viértelo en un colador y reserva, calienta la olla, agrega aceite, agrega los ajetes, el jengibre y la cebolla verde, revuelve. sofreír hasta que esté fragante, agregar el azúcar, la salsa de ostras, el mijo y la carne de res salteada a fuego medio, sofreír finalmente.

Para cerdo estofado, prepare salsa de soja, arroz rojo, glutamato monosódico, salsa de soja ligera, pollo en polvo, vino para cocinar, hojas de laurel, anís estrellado, azúcar de roca, sal, cebolla, ajo, jengibre, colza, carne de cerdo. panza, cebolla, jengibre, ajo, lavar y cortar las hojas, cocinar después de cocinar, triturar la colza, agregar la cantidad adecuada de agua y aceite para ensalada a la olla y. Límpielo con bolas de acero, luego póngalo en una olla con agua y cocínelo durante 10 minutos. Los palillos se pueden insertar fácilmente. Luego, controla el agua y déjala secar. Después de enfriar, corta la panceta en trozos pequeños. Agrega un poco de aceite para ensalada a la olla. Calienta el aceite al 70% a fuego alto. Agrega las rodajas de panceta y sofríe a fuego alto. Calentar hasta que se suelte el aroma. Después de sofreír, verter parte del aceite base y seguir calentando a temperatura muy alta. Agrega un poco de arroz rojo y vino de cocción y sofríe, sofríe lentamente a fuego lento hasta que el azúcar se ponga rojo, luego sube a fuego alto. Agregue la panceta de cerdo y saltee, agregue una cantidad adecuada de agua, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pollo en polvo, sal, glutamato monosódico y azúcar de roca. Cocine a fuego lento durante unos 45 minutos. Saldrá la panceta de cerdo y la colza quedará rodeada de fragante y deliciosa.