Cómo hacer delicioso codo de cinco especias, receta casera de codo de cinco especias
Ingredientes
Ingredientes principales
Codo
1 pieza
Accesorios
Pimienta
Una cantidad adecuada
Anís
Una cantidad adecuada
Ají seco
Una cantidad adecuada
Cebollas
Cantidad adecuada
Jengibre
Cantidad adecuada
Fruta de hierba
Cantidad adecuada
Té de cebo general
Una cantidad adecuada
Hojas aromáticas
Una cantidad adecuada
Azúcar de roca
Una cantidad adecuada
Canela
Cantidad adecuada
Pasos
1 Limpiar el codo, quemar el codo con fuego para quemar el cabello fino y luego use un cuchillo para quitar la piel sucia del codo. Raspe hasta dejarlo limpio (este paso es muy importante. Incluso si lo compra y lo procesa, debe rasparlo. Después de rasparlo, notarás que está muy sucio);
2. Luego ata el codo con hilo fino de algodón. Este es el secreto para hacer codos sin romper la piel.
3. Vierta el codo con agua fría en la olla y blanquee la espuma de sangre dentro del codo.
4. La clave para que este codo no sea grasoso y la piel esté particularmente; ceroso Agrega una taza de té Puyi
5. Lave los codos blanqueados para quitar la espuma de sangre y póngalos en la olla. La cantidad de té debe ser suficiente para cubrir los codos.
6. Luego agregue rodajas de jengibre, corteza de canela, hojas de laurel, frutos de hierba, anís estrellado, comino, cardamomo y granos de pimienta secos y cocine.
7. las cebollas verdes.
8. , no demasiado alto; cuando aparezcan muchas burbujas, prepárate para dejar en cualquier momento agrega agua hirviendo al fuego y el color del azúcar tendrá éxito.
9. Vierta el color del azúcar en la olla de sopa, vierta un poco de vino de arroz, cubra la tapa, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que el codo esté suave y ceroso. luego sácalo de la olla.
10. Deja que los codos se enfríen un poco después de sacarlos de la olla.
11. Corta el hilo de algodón y ponlo en un plato.
12. aceite en la olla y agregue los pimientos picados. Después de sofreír la acidez, agregue una cantidad adecuada de caldo, agregue almidón de camote para reducir el jugo
13. Viértalo sobre la superficie del codo y sirva. .