¿Cómo quitar la parte media de los riñones al hacer riñones fritos?

1. Ambas pastillas tienen métodos para eliminar el olor de la cintura. No esperes a que los lomos estén congelados para cortarlos; sácalos después de descongelarlos.

Retirar la membrana exterior.

2. Al cortar, corte el cuchillo en la incisión del riñón, presiónelo con la mano izquierda, sostenga el cuchillo con la mano derecha y corte desde la mitad del riñón.

3. Cortar el lomo de cerdo por la mitad.

4. Selecciona la cintura blanca de un extremo.

5. Date la vuelta, sujeta la cintura con la mano izquierda, presiona el cuchillo en la cintura blanca con la mano derecha, empuja hacia adelante a lo largo de la cintura blanca y se sacará la cintura. No hay absolutamente ninguna necesidad de retomarlo poco a poco. Muy conveniente.

6. Coge dos trozos de riñones de cerdo y asegúrate de que estén limpios.

7. Rechaza la cintura.

8. Para que todos lo vean más claramente, primero usemos la primera imagen para hacer una demostración. Todos pueden entender la dirección de corte de un vistazo.

9. Con el riñón hacia arriba, se inclina el cuchillo en un ángulo de 45 grados y se corta horizontalmente, pero no corta.

10. Utilice un cuchillo horizontal para cortar a 90 grados, pero no corte.

11. Cortar un trozo de lomo de cerdo.

12 Cortar en secuencia, cada 4-5 cm (se encogerá después de freír).