La forma más fácil de hacer un pastel
Materiales de preparación: 4 huevos, un poco de sal, azúcar y leche.
1. Separar las claras y las claras, y batir la clara líquida: primero añade una pequeña cantidad de sal a la clara líquida, solo un poco de sal hará que el bizcocho sepa mejor, y luego. agrega una cucharada de azúcar. Batir los huevos con palillos o con una batidora automática hasta que las claras estén duras y espumosas. Incluso si le das la vuelta al bol, la clara de huevo no se caerá, como ocurre con la mantequilla. Si utilizas palillos, normalmente se puede hacer en quince minutos.
2. Remueve las yemas: Añade 2 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de harina a las yemas. Tenga cuidado de no utilizar harina con alto contenido de gluten, harina común, harina para todo uso o harina con bajo contenido de gluten. Agrega 6 cucharadas de leche al bol de yemas de huevo.
3. Revuelve la yema de huevo: usa una cuchara para verter la mitad de la clara en la yema del huevo en el paso 2. Utilice una cuchara para revolver las claras y las yemas de manera uniforme. Asegúrate de revolverlos hacia arriba y hacia abajo. No des vueltas en círculos y no uses palillos. Si usas palillos para hacer círculos, la harina se endurecerá y el bizcocho no subirá. Luego agrega la otra mitad de las claras y continúa removiendo de arriba a abajo con una cuchara.
4. Calentamiento: Enchufe la arrocera y presione el botón de cocción hasta que la olla se sienta un poco caliente. Esto se llama precalentamiento. Vierta un poco de aceite de cocina en el fondo del molde para evitar que la masa del pastel se salga del fondo del molde. Vierta la pasta cocida en la olla arrocera. Agite la mesa varias veces con las manos para eliminar las burbujas de aire. Presione el botón de cocción. Tape la salida de aire de la arrocera con un paño y continúe cocinando a fuego lento después de 20 minutos, presione nuevamente el botón de cocción y continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos; Hazlo.