¿Qué tipo de fideos no se pueden comprar?

Resumen: Los fideos son un alimento habitual en la vida diaria. Si no quieres cocinar o tienes prisa, cocinar un plato de fideos es sencillo y delicioso. Actualmente existen muchos tipos de fideos, como fideos de verduras, fideos de trigo sarraceno, fideos de huevo, fideos hechos a mano, etc., y tienen un sabor diferente. Mucha gente piensa que comer estos fideos es bueno, económico y nutritivo, pero algunos de estos fideos pueden no ser lo que imaginas. ¡Aquí hay algunas cosas a considerar al elegir los fideos! Qué tipo de fideos no se deben comprar

1. Fideos con un contenido muy alto de sodio

Generalmente, al producir fideos, los comerciantes agregan un poco de sodio para que los fideos enteros luzcan más coloridos. Su apariencia es muy atractiva, el contenido de sal suele ser muy alto al cocinar fideos. Generalmente, el contenido normal de los fideos secos es de 450 a 600 mg. Si se excede este indicador, el sabor de los fideos secos no será mucho mejor. , y también será muy perjudicial para la salud humana.

2. Fideos que contienen carbonato de sodio

Si vemos fideos con carbonato de sodio, no los compremos, porque el carbonato de sodio hará que los fideos enteros luzcan muy brillantes. El sabor también es muy bueno y elástico, pero el carbonato de sodio destruirá la estructura nutricional y los ingredientes de los fideos.

3. Fideos de verduras

En los supermercados, los "fideos de verduras para niños" ocupan mucho espacio ya sean champiñones, espinacas, apio o tomates, están exprimidos, mezclados,. y secado Durante el proceso de elaboración de los fideos, se pierden todas las vitaminas y nutrientes, y la mayor parte de lo que queda es solo el sabor de las verduras y muy pocos nutrientes, lo que no es un alimento nutritivo de alta calidad para los niños. A algunos fideos nutricionalmente enriquecidos se les agrega artificialmente yodo, hierro, zinc, etc. durante el proceso de producción. Si se indica la cantidad específica de adición, puede comprarlos según su propia situación. Sin embargo, los consumidores con una dieta y nutrición generalmente equilibradas no necesitan elegir este tipo de fideos.

4. Fideos de huevo

Los fideos de huevo son los más vendidos entre muchos "fideos nutricionales". Mucha gente piensa que realmente contienen huevos. Pero no todo el mundo sabe que el proceso de elaboración de fideos con huevos frescos es estricto y, si no se tiene cuidado, puede producir olor y deterioro. Por lo tanto, agregar yema de huevo en polvo (huevo de gallina entero en polvo) se ha convertido en la primera opción de la mayoría de los fabricantes de fideos.

La yema de huevo en polvo se elabora secando el líquido del huevo hasta convertirlo en polvo mediante múltiples procesos. Esto facilita su almacenamiento y transporte, pero perderá algunos de los nutrientes de los huevos. Generalmente, la cantidad que se agrega a los fideos es principalmente de 5 a 8, y no excederá de 10. Si se agrega demasiado huevo, los fideos tendrán un sabor duro y los comerciantes ciertamente no harán un negocio que genere pérdidas.

5. Los fideos de frijol mungo con la palabra "Jing"

Los fideos de frijol mungo también son muy populares, incluidos los "Fideos frescos de frijol mungo" y algunos "Fideos nutritivos de frijol mungo" especialmente para niños "Fideos secos", puede pensar que la palabra "harina de frijol mungo" en la lista de ingredientes tiene el efecto de aliviar y eliminar el calor. Pero si la lista de ingredientes dice "polvo de frijol mungo" o "polvo de frijol mungo refinado", no lo compre. Mientras se agregue la palabra "fino", el polvo habrá perdido la mayoría de sus vitaminas y minerales. Es más, aunque se dice que son fideos de frijol mungo, no hay señales de frijol mungo en la lista de ingredientes.

6. Fideos de trigo sarraceno

Los fideos de trigo sarraceno también son una pasta popular. Sin embargo, la harina de trigo sarraceno común es blanca y, si no se indica además que los fideos están hechos de trigo sarraceno tártaro o de trigo sarraceno tártaro negro, generalmente no deberían ser de color más oscuro.

7. Fideos con goma guar

Al comprar fideos con alergias, algunas personas también se fijan en la vida útil de los fideos. En circunstancias normales, la vida útil de los fideos es. La vida útil es de aproximadamente 12 meses y cuanto más corta sea, mejores y más frescos serán los fideos. Sin embargo, al hacer fideos, algunas empresas añaden goma guar a los fideos para aumentar su elasticidad, evitar que se peguen, retener agua y aumentar la textura masticable. Comer demasiado de este tipo de fideos es perjudicial para el cuerpo. por eso a la hora de comprar fideos hay que prestar atención a la tabla de fórmulas para ver si se añade este tipo de cosas.

8. Fideos con agente blanqueador añadido

Si los fideos son de un color normal, el color será ligeramente amarillo, pero algunos comerciantes quieren que los fideos se vean más atractivos. Se ve bien y las ventas aumentan, por lo que se agregan algunos agentes blanqueadores a los fideos secos. No hay problema con una pequeña cantidad de este agente blanqueador, pero si se come demasiado con regularidad, causará ciertos daños al cuerpo humano, así. Tampoco se recomienda comprar fideos secos.