¿Puede la leche en polvo reemplazar el azúcar en polvo al hornear galletas de mantequilla?
No puedo.
La leche en polvo y el azúcar en polvo no son la misma materia prima, no hay sustitución y los ingredientes también son diferentes. Si no tienes azúcar en polvo, puedes usar azúcar blanca y maicena, pero intenta moler el azúcar blanca hasta convertirla en polvo.