¿De qué está hecha la carne artificial?

Hay dos tipos de carne artificial. El primero es la carne vegetariana, que se procesa a partir de soja y otras proteínas vegetales. Es una variedad de alimentos elaborados con productos de soja y es muy apreciada por los vegetarianos de todo el mundo.

La otra es carne elaborada a partir de células madre animales, que es similar a la carne animal real. El proceso general consiste en utilizar aminoácidos, azúcar, aceite y otras sustancias para cultivar células madre en un recipiente, permitiendo que la carne crezca lentamente. Incluso la carne cultivada suele referirse a carne cultivada con células madre, ya sea carne de res, cerdo o pollo.

Razones para producir carne artificial

El concepto de carne artificial tiene su origen en el Proyecto Marte de Estados Unidos. Obviamente, criar animales en una nave espacial que se dirige a Marte no es realista, pero producir carne en un biorreactor es mucho más realista. Una vez que este concepto se "popularice", podrá resolver los problemas actuales de la ganadería.

Por ejemplo, la necesidad de antibióticos y medicamentos se reducirá en gran medida o incluso se eliminará; los excrementos vertidos por la cría de animales contaminan el medio ambiente y los gases emitidos son también una fuente importante de gases de efecto invernadero; la conversión de piensos en proteínas a través de animales se compara con Low; los activistas por el bienestar animal siempre se han opuesto al sacrificio de animales, y la carne artificial puede evitar la acusación de "inhumana".

¿Consulta el contenido anterior? People's Daily Online - ¿Puede la carne artificial reemplazar a la carne tradicional?