¿Qué es "queso crema" y qué significa "crema"?

Crema

Crema y crema son ligeramente diferentes en chino. Aquí crema se refiere a la crema tradicional común, que es grasosa, mientras que la crema es relativamente ligera y refrescante. son solo diferentes tipos de lo mismo

Crema es un término general para un líquido elaborado a partir de leche blanca fresca, con un mayor contenido de grasa láctea que la leche. La nata fresca es una de las materias primas para la elaboración de repostería al estilo occidental. No se puede elaborar en casa y se puede adquirir en los armarios frigoríficos de lácteos de los supermercados generalistas. La capa de nata montada espumosa blanca encima del pastel de nata fresca es la nata montada líquida que se ha batido con un batidor. Generalmente, si contiene más del 35% de grasa láctea, se llama crema espesa, y si contiene menos del 35%, se llama crema ligera. Si la receta no especifica ese tipo de crema, se puede usar nata para montar. Pastelería al estilo occidental. La nata estará compuesta por la parte rica en grasa de la leche y se preparará mediante: (a) nata cuajada: calentando, enfriando y desnatando la grasa y (b) otras natas: desnatando la grasa u otros métodos de separación de la grasa; .