¿Alguna vez ha comido bocadillos especiales de Chongqing?

Cuando se habla de Chongqing, lo primero que me viene a la mente es estofado. Sí, Chongqing es famoso por la olla caliente, pero la comida de Chongqing no es solo la olla caliente, Chongqing también tiene muchas otras comidas.

Flor de cerebro asada

La flor de cerebro asada es un refrigerio especial en Chongqing. Se elabora a partir de flores de cerebro de cerdo como materia prima, además de condimentos como pimienta marina en polvo y pimienta de Sichuan en polvo. En boca es suave, untuoso pero no graso, fragante y delicioso.

Fideos agrios y picantes

El sabor agrio y picante es un refrigerio tradicional muy famoso en Chongqing. Los fideos agrios y picantes locales generalmente utilizan batatas y almidón de guisantes como materias primas principales. , y luego agrega guarniciones como sangre de cerdo, brotes de soja, etc., no tendrá un sabor nada aburrido e incluso querrás comer otro bol.

Fideos de Chongqing

Los fideos de Chongqing son probablemente los más simples de todos los fideos de Chongqing y se caracterizan por sus sabores fragantes, adormecedores y picantes. Los fideos Chongqing se dividen en dos tipos: fideos para sopa y fideos secos, que son picantes. El sabor picante no es irritante, los fideos son masticables, la sopa es fragante y rica en sabor. Los fideos de Chongqing son un plato de fideos tradicional que generalmente aman los ciudadanos de Chongqing como sureños. Tiene un sabor único y es famoso por su sabor picante. En los últimos años, gradualmente se ha vuelto famoso en todo el país y se considera uno de los favoritos de la gente de Chongqing. La sopa también está disponible en color sopa clara y roja. Se diferencia de la sopa por agregar diferentes tipos de cosas, como fideos de guisantes, fideos con salsa variada, etc. Desayunar un plato de fideos calientes te hará sentir feliz todo el día. .

Cruzar el Puente Chaoshou

Cruzar el Puente Chaoshou también es una forma especial de comer en Chongqing. Es diferente del Chaoshou ordinario. El propósito de Cruzar el Puente Chaoshou es llevar. el Chaoshou y lo sumerge en la salsa. Cómelo una vez y luego cómelo, por eso también se le llama imitador de puente cruzado. En Chongqing, Crossing the Bridge Chaoshou es muy famoso. Muchas personas que vienen a Chongqing comerán un plato de Crossing the Bridge Chaoshou.

Camelia

Este es un alimento con características de Chongqing, pero no es muy conocido por los forasteros. La densa pasta de arroz, las crujientes semillas y los condimentos preparados por el jefe están llenos de sabor. Pero esto no es fácil de encontrar, porque generalmente no se vende en las tiendas. Solo se puede encontrar en lugares donde se reúnen los principales puestos de desayunos, como la estación de autobuses de Hongqihegou, Nanping, Jiefangbei Deyi World, etc. Se vende por las mañanas entre semana. Solo se puede encontrar durante el horario laboral.