¿Qué alimento contiene más proteínas? Gracias.
(1) Cuanto más completamente digiera y absorba la proteína el cuerpo humano, mayor será su valor nutricional. La digestibilidad de los frijoles enteros es del 60%, que puede aumentar al 90% después de convertirlos en tofu y leche de soja. La tasa de absorción de otras proteínas también se puede mejorar después de cocinarlas, como la leche 98%, la carne 93%, los huevos 98% y el arroz 82%.
(2) Una vez que el cuerpo humano absorbe la proteína, su grado de utilización puede ser alto o bajo. Cuanto mayor sea el grado de utilización, mayor será su valor nutricional. El grado de utilización se denomina valor fisiológico de la proteína. El valor fisiológico de las proteínas de los alimentos comunes es: huevos 94%, leche 85%, pescado 83%, camarones 77%, carne de res 76%, arroz 77%, repollo 76% y trigo 67%. El valor fisiológico de las proteínas es generalmente mayor que el de las proteínas.
(3) Comprobar si los aminoácidos esenciales son ricos, completos en variedad y en proporciones adecuadas. Una proteína completa en un rango completo, en cantidad suficiente y en una proporción adecuada se llama proteína completa, como la proteína de origen animal y la proteína de frijol. La variedad es completa y la proporción de heces inadecuada. Se llama proteína semicompleta y abunda en los cereales. Las especies incompletas se denominan proteínas incompletas, como la proteína glial en la piel y la proteína glial en metros cuadrados. Mezclar dos o más alimentos puede hacer que los aminoácidos sean complementarios y satisfagan mejor las necesidades del cuerpo humano. Comer demasiadas proteínas tampoco es bueno. Aumentará la carga sobre los riñones y aumentará el consumo extra de calorías, lo que no es rentable. Así que come proteínas de forma razonable.
Espero adoptar