El modelo Jiabo 80250 es adecuado para impresoras de red de cocina. Cuando se realizan dos proyectos, a menudo se pierden los pedidos. ¿Hay algún problema con la tarjeta de red que viene con la máquina?

1. Los productos emitidos por el sistema de pedidos no especifican una impresora o la categoría de impresión no especifica una impresora.

Manifiesto de falla: después de que la recepción de un determinado producto entrega los platos, se verifica si los platos pedidos son normales, pero la impresora del producto no es una sola y el producto está en un categoría grande y ni una sola. La consulta de registro de impresión no puede imprimir registros.

Solución: Después de descubrir un pedido perdido, registre en detalle el nombre del producto del pedido perdido, el número de estación, el solicitante, la hora del pedido y otra información y envíela al departamento de información para su resolución. Las imprentas son designadas por el Departamento de Información según el departamento de producción.

2. La categoría de impresión o la asignación de impresora es incorrecta.

Manifiesto de falla: después de que un determinado producto es calificado, la impresora no emite un pedido para el producto, o no emite un pedido si pertenece a una categoría grande. Consulte el registro de impresión y descubra que. el producto se ha impreso, pero el puerto de impresión es diferente del puerto de impresora especificado para el producto. No coincide.

Solución: Después de descubrir un pedido perdido, registre en detalle el nombre del producto del pedido perdido, el número de estación, el ordenante, la hora del pedido y otra información y envíela al departamento de información para su resolución. El departamento de información reasigna las máquinas de impresión según la situación del departamento de producción.

Nota: Cuando la cocina ve productos que no son de este departamento, los documentos deben enviarse al departamento de producción de manera oportuna y no se permite desechar los documentos a voluntad.

3. El servidor de impresión del sistema a la carta no está encendido o el servicio de impresión está apagado.

Manifiesto de falla: después de que todos los mostradores de producción pasan los pedidos, el departamento de producción no emite pedidos. Y todos los departamentos de producción emiten pedidos.

Solución: Abra el servidor de impresión y abra el programa de monitoreo del servicio de impresión.

Nota: Este fallo sólo provocará un retraso en la impresión del producto, pero no provocará la pérdida de los archivos impresos.

4. Error de conexión de la impresora.

Manifiesto de falla: Después de que la recepción entrega la comida, uno o más impresores de productos no emiten pedidos. La verificación del registro de impresión informa un error de conexión de la impresora. Compruebe que la fuente de alimentación y el papel de la impresora sean normales.

Solución: Notifique al personal del departamento de información de manera oportuna para resolver el problema. El personal del departamento de información recibirá la página de autoprueba de la impresora impresa, confirmará que la impresora está normal y luego verificará si la óptica. El aislador o la conexión del cable de red son normales.

2. Motivos de gestión:

5. La impresora está apagada o sin papel.

Manifiesto de falla: Uno o más departamentos de producción no emiten pedidos y todos los departamentos de producción emiten pedidos. La consulta del registro de impresión informa que la impresora se ha quedado sin papel o que la impresora está apagada.

Solución: Compruebe si la impresora está encendida y si el papel de la impresora está instalado correctamente.

Nota: Este fallo sólo provocará retrasos en la impresión y no provocará que la impresora pierda pedidos.

6. La impresora no cambió el papel a tiempo o el papel se colocó incorrectamente.

Manifiesto de falla: Luego de servido el pedido en recepción, la impresora del producto no emite pedidos, lo que se manifiesta en que no se emiten pedidos dentro de un período de tiempo determinado. Verifique el registro de impresión y descubra que el estado de la impresora es normal y que el trabajo de impresión se imprime correctamente. Después de abrir el cartucho de tinta de la impresora, se descubre que el papel de impresión está agotado. La impresora no alimenta el papel porque el papel de impresión y el rollo de papel no están separados correctamente y todos los platos están impresos en el atasco de papel; El papel de impresión está colocado incorrectamente y el embalaje del papel no se retira. La parte adhesiva hace que la impresora no alimente papel.

Solución: Cuando el papel de impresión esté a punto de agotarse, aparecerá un borde rojo. El departamento de cocina debería ver el borde rojo y reemplazar el papel de impresión a tiempo. Al reemplazar el papel de impresión, asegúrese de retirar la parte inicial del paquete de papel de impresión y la cinta de doble cara.

Nota: Según el seguimiento y análisis de pedidos perdidos realizado por el sistema de pedidos, más del 90% de todos los tickets de falla se deben a pedidos perdidos. Por ello, para el departamento de producción debemos hacer hincapié en la correcta y oportuna reposición del papel de impresión para evitar pérdidas de pedidos. Para facilitar la búsqueda de la causa de los pedidos perdidos, el departamento de cocina debe conservar el último rollo de papel de impresión y los rollos de papel durante un día para su inspección al reemplazar el papel de impresión.

Funcionamiento incorrecto Al cambiar el papel, primero debe apagar la impresora de salida y luego cambiar el papel. Si no apaga la impresora y cambia el papel directamente, provocará la pérdida de pedidos.

7. El departamento de cocina perdió el volante o el departamento de seguridad se equivocó en el número de mesa.

Manifiesto de falla: este tipo de falla generalmente se manifiesta durante los fines de semana o días festivos ocupados. Después de que la recepción entrega los platos, los platos no se entregan durante mucho tiempo y el departamento de producción de alimentos no tiene recibos. Verificar el registro de impresión, el estado de la impresora y el estado de la impresión de salida es normal. Verifique la impresora para asegurarse de que esté colocada correctamente. La pérdida del pedido es anormal. No hay excepción a la pérdida del pedido. No habrá pérdida de pedidos cuando haya una persona dedicada al seguimiento. Por ejemplo: Durante el mismo período de tiempo, dos mesas pidieron bolas de masa de puerro y cerdo. Debido al descuido del departamento de cocina o del departamento de seguridad, el departamento de seguridad puso los platos en la misma mesa sin mirar el pedido. , lo que da como resultado el mismo plato en otra mesa. No en. Por ejemplo, una noche el departamento de seguridad colocó el pescado mandarín agridulce que se sirve en Jinan/Qingdao en Zibo/Yantai.

Solución: exigir estrictamente al departamento de producción que fortalezca la producción de certificados y la conservación de folletos, y prohibir la producción de descartes aleatorios y daños de los certificados. Retire los documentos impresos rápidamente para evitar que caigan fuera o dentro de la caja de la impresora.

Nota: Este problema tiene una alta tasa de pérdida de pedidos durante los períodos pico de producción y es difícil encontrar la causa. Los recibos a menudo se encuentran en la caja de la impresora, al lado de la alcantarilla, debajo de la estufa o en el bote de basura. Ha habido casos en los que se encontraron recibos en el contenedor de reciclaje donde circulaban en el Departamento de Alimentos, pero la mayoría de los recibos nunca se encontraron.

8. El personal de pedidos pidió el número de mesa equivocado, se saltó un plato debido a interferencias durante el proceso de pedido o no notificó a tiempo al departamento de seguridad cuando el huésped cambió de mesa.

Lo anterior es un análisis de los fenómenos comunes y las causas de la pérdida de pedido en el sistema de pedidos. Del análisis anterior, se puede ver que:

La pérdida de pedido causada por el sistema. La falla se manifiesta principalmente en la entrega de pedidos en la recepción. Posteriormente, no se pudo consultar el registro de impresión o mostraba que la impresora no estaba conectada correctamente, y el fenómeno de los pedidos faltantes era regular y universal. todos los de la clase grande emitieron pedidos sin imprimir registros; o la impresora en el departamento de producción no emitió pedidos y el registro de impresión mostró que la impresora no está conectada correctamente (la impresión normal de documentos después de que se resuelva la falla de la impresora no causará la pérdida de documentos). ). Hay pistas para buscar.

Los pedidos perdidos causados ​​por la gerencia se manifiestan en el hecho de que después de servir la comida en la recepción, el registro de impresión muestra que la impresora está normal y el producto se ha impreso correctamente. Sin embargo, los motivos de los pedidos perdidos no son fijos (motivos 7 y 8 para pedidos perdidos) ni períodos de tiempo (motivo 6 para pedidos perdidos), y es difícil encontrar pedidos perdidos.

El registro de impresión registra de forma auténtica y detallada el estado de todas las impresoras y el estado de impresión del producto. Consultar el registro de impresión es la forma más eficaz de identificar la causa de los pedidos perdidos.