¿Se puede guisar el salto de Buda sobre el muro en una olla de hierro?

La olla de hierro puede hacer que Buda salte la pared. Después de que el agua hierva, coloque el Buda Tiaoqiang instantáneo congelado en la olla de hierro del paquete, déjelo hervir a fuego alto, espere unos ocho minutos y el Buda Tiaoqiang se descongelará.

Saca el Buda saltando sobre el muro de la olla de hierro, ponlo en una cazuela, cocina a fuego lento hasta que hierva y cocina 5 minutos más. Si te gusta que la sopa quede más espesa, puedes ampliar el tiempo de cocción adecuadamente.

El origen de este plato

Durante el período Daoguang de la dinastía Qing, funcionarios de la Oficina Oficial de Dinero de Fuzhou organizaron un banquete para Zhou Lian, el enviado principal de Fujian. Durante el banquete hubo un plato llamado "Fu Shou Quan", que se hacía con pollo, pato, oveja, manitas de cerdo, costillas, huevos de paloma, etc. Zhou Lian quedó muy satisfecho con este plato. Zhou Lian quedó muy satisfecho con la comida. Después de regresar a casa, ordenó al chef Zheng Chunfa que imitara el plato de acuerdo con la ley. Basándose en el plato original, redujo la cantidad de carne y añadió varios mariscos para hacerlo más rico y delicioso.

Más tarde, Zheng dejó el Yamen del Enviado Jefe y abrió un restaurante Sanyouzhai en la calle Fuzhou East, que fue el predecesor del restaurante Fuzhou Chunyuan. Sirvió este plato en un banquete de reuniones de literatos. Después de probarlo, los literatos y poetas lo elogiaron uno tras otro. Algunas personas dijeron que cuando se abrió el altar, el aroma de la carne se extendió por todas partes y el Buda abandonó su Zen y saltó el muro. A partir de entonces, este plato se llamó Buda saltando sobre el muro.