¿Qué es un "huevo de doble yema"? ¿Por qué contiene dos yemas de huevo? ¿Qué principio? Debería ser un óvulo artificial, ¿no? ¿Pueden las gallinas poner huevos de dos yemas en circunstancias normales?
[Huevos de dos yemas, huevos de tres yemas]: Los huevos con dos yemas se llaman huevos de dos yemas, y los huevos con tres yemas se llaman huevos de triple yema.
Es muy común poner huevos con doble yema. A veces, una gallina pone varios huevos de doble yema en el mismo nido, pero normalmente sólo unas pocas gallinas de una bandada ponen huevos de doble yema.
Tres huevos amarillos son raros. La causa de este óvulo anormal es una función de sincronización anormal del ovario (normalmente, el ovario libera una yema cada 26 horas).
La gallina ovula dos o más huevos a la vez o madura prematuramente. Tras la ovulación, se reúnen en las trompas de Falopio y quedan envueltos en proteínas, formando huevos de doble o triple yema.
Las gallinas primerizas ponen una mayor tasa de huevos de doble yema que las gallinas mayores. Esto se debe a que las gallinas primerizas tienen un físico fuerte, una gran vitalidad y una gran capacidad de ovulación. Los pollitos prematuros también son propensos a poner muchos huevos amarillos porque los órganos sexuales del pollito no están completamente desarrollados y no pueden controlar completamente la ovulación normal.
Además, si se alimenta con demasiada proteína, se retrasará el desarrollo de los óvulos en los ovarios, y dos o tres yemas caerán en las trompas de Falopio al mismo tiempo. Los huevos de doble yema son más grandes que los huevos normales y pueden provocar fácilmente la rotura de las trompas de Falopio, el desgarro anal o el picoteo del óvulo.