¿Qué es exactamente senbei?

Si dices que es vieira fresca, debe ser la mejor parte de la vieira. La parte redonda debe quedar adherida a la concha, es muy grasa y es la carne más rica del mundo. Vieira.

Si es senbei, es el senbei Wangwang. Para mi gusto, debería estar elaborado con arroz glutinoso como materia prima.