¿Qué es el vinagre de arroz?
Las materias primas habituales incluyen: mijo, sorgo, arroz glutinoso, cebada, maíz, boniato, cereales de destilería, dátiles rojos, manzanas, uvas, caquis, etc.
El vinagre de arroz es un tipo de vinagre de alto valor nutricional, rico en aminoácidos alcalinos, hidratos de carbono y vitaminas.
El vinagre de arroz de alta calidad es transparente y rojizo, fermentado a partir de arroz y sorgo de alta calidad y tiene un sabor agridulce. Al mismo tiempo, al cocinar algunos alimentos con alto contenido de calcio, agregar un poco de vinagre de arroz puede hacer que el calcio de los alimentos deliciosos se absorba más fácilmente.
Datos ampliados:
Funciones del vinagre de arroz
1. Cuidado de la salud dietética: el vinagre de arroz contiene una variedad de sustancias ácidas que pueden promover la secreción de ácido gástrico. mejora la función gastrointestinal y promueve la digestión de los alimentos, alivia la hinchazón causada por la acumulación de alimentos y también actúa como laxante. Estas sustancias ácidas del vinagre de arroz tienen efectos antibacterianos y bactericidas.
2. Efecto de belleza: el ácido acético del vinagre de arroz tiene un fuerte efecto bactericida y tiene un buen efecto protector sobre la piel y el cabello humanos. Además, el vinagre de arroz también contiene una variedad de aminoácidos, vitaminas y otros ingredientes que son extremadamente beneficiosos para la piel.
3. Pérdida de peso: El vinagre de arroz puede favorecer la motilidad gastrointestinal y la digestión, tiene un efecto laxante y puede desempeñar un papel en la pérdida de peso en pacientes obesos con estreñimiento. Coloque maní, soja o frijoles negros en vinagre, ciérrelo y déjelo reposar durante una semana. Después de comer, tienen cierto efecto adelgazante.
Enciclopedia Baidu-Vinagre de arroz