¿Qué tipo de té es adecuado para preparar?
1. El té Oolong debe hervirse.
El té oolong (té verde) es un té semifermentado. El té Oolong tiene tanto el sabor del té negro como la frescura del té verde, y sus técnicas de producción son de lo más diversas. Laotieguanyin, té de roca, etc. , se recomienda preparar té varias veces.
Al tomar té nuevo y preparar té viejo, la suavidad y la dulzura que se desprende de los huesos es la acumulación innata de té. Después de preparar el té, la rica y suave sopa de té entra en la garganta y tiene un aspecto sedoso y suave.
2. Tanto el té blanco como el té añejo deben estar hervidos.
El té blanco es el té más natural. El té blanco tradicional se elabora secando al sol o a fuego lento. Está "envuelto en maquillaje verde" y la sopa es de color claro. Según las diferentes partes de recolección, se puede dividir en: Baihao Yinzhen, White Peony, Gongmei y Shoumei. Las agujas de peonía blanca tienen cogollos puros, la peonía blanca tiene un capullo y una o dos hojas, y Shoumei tiene tres o cuatro hojas.
Notas sobre la preparación del té:
1. No cocines el té directamente en una olla de hierro.
Si preparas té directamente en una olla de hierro, el hierro de las hojas de té reaccionará con sustancias ácidas, haciendo que la sopa de té se vuelva negra. A la hora de preparar té, se recomienda utilizar ollas de barro, teteras o tarros de cristal.
2. Hervir directamente, beber y preparar antes de cocinar.
El té blanco añejo y el té Lao Tieguanyin tienen un sabor más ligero y se deben hervir directamente en la tetera. Los tés con un fuerte sabor a té, como el té Pu'er o el té blanco añejo, se deben preparar varias veces en un recipiente antes de hervir para evitar que el aroma se vea dominado.