¿Qué es la pasta de semillas de loto?

Las diferencias entre la pasta de loto rojo y la pasta de loto blanco son las siguientes:

1 Sabores diferentes

La pasta de loto blanco es suave y cerosa, fragante y deliciosa. , mientras que la pasta de loto rojo es dura y ligeramente astringente.

2. Diferentes materiales

La pasta de loto blanco es principalmente un manjar elaborado con algunos ingredientes comunes como azúcar blanco, semillas de loto y aceite, mientras que la pasta de loto rojo se elabora con azúcar moreno. y semillas de loto.

La forma de hacer pasta de loto es la siguiente

Ingredientes principales: 250 gramos de semillas de loto (secas), 250 gramos de azúcar blanca.

Excipientes: 110 gramos de aceite vegetal.

Pasos:

1. Remoje las semillas de loto en agua durante una noche antes, luego abra las semillas de loto una por una y retire el núcleo de la semilla.

2. Poner las semillas de loto en una olla, agregar agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Apagar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. minutos. Encienda el fuego lento y cocine sin tapar hasta que florezcan las semillas de loto.

3. Pon las semillas de loto y el agua utilizada para cocinar las semillas de loto en un procesador de alimentos y bátelas hasta obtener pasta de loto en tandas.

4. Añade todo el azúcar a la pasta de loto batida y sofríe a fuego lento hasta que el azúcar se derrita.

5. Freír la pasta de loto a fuego lento, agregar aceite de maní en 3 tandas, sofreír cada vez hasta que la pasta de loto absorba todo el aceite de maní y luego agregar la siguiente vez. Agrega todo el aceite de maní y sofríe a fuego lento hasta que la pasta de loto se seque.

6. Producto terminado.