¿Cuál es tu comida más memorable? ¿Por qué extrañas este tipo de comida?
El baozi es un alimento muy común, casi todo el mundo lo ha comido, y al igual que las bolas de masa, hay varios rellenos. Cuando era niña, a menudo comía bollos al vapor que hacía mi madre. Recuerdo que mi madre cocinaba bollos al vapor una vez al mes, usando una vaporera. Lo que más como son los bollos de puerro y col. En ese momento, pensaba que los bollos al vapor hechos por mi madre eran tan deliciosos que rara vez los comía, incluso cuando llegaba a casa después del trabajo.
Cada vez en este momento, siempre puedo pensar en los bollos al vapor hechos por mi madre. Son hechos con cuidado por mi madre y contienen su amor por nosotros, así que no importa a dónde vaya, la comida. Lo que más extraño es la comida que hacía mi madre.
Lo que más extraño es la rara harina de soja de Yunnan, un manjar de mi ciudad natal. Muy delicioso. La China que siempre tengo en la punta de la lengua sabe muy bien.
Las patatas fritas de Yunnan también son deliciosas, al igual que las patatas asadas. En muchos lugares de Yunnan, puedes ver vendedores que venden patatas al horno. El sabor también es muy bueno.
También hay gambas de arroz de Yunnan, imprescindibles entre los fideos helados de verano. No he comido fuera desde que salí a trabajar.
Tal vez esto no sea nada a tus ojos, pero a mis ojos, son deliciosos y un sabor de infancia.
Yunnan tiene muchos snacks especiales y snacks con sabores, así que no los presentaré uno por uno. Bienvenido a viajar a Yunnan.
Cada año cuando vuelvo a mi ciudad natal, como col guisada con restos de aceite. Este tipo de residuo de aceite no se hierve con aceite de manteca, sino con aceite de flores, que es el siguiente.
Después de cocinar, queda así. Espolvorea un puñado de sal en la olla mientras esté caliente y cómela como está. Es realmente fragante, crujiente y fragante hasta la médula.
Tenemos un restaurante allí, y hay un plato que casi todas las mesas deben pedir. Las albóndigas con residuos de aceite, así como las hechas con residuos de aceite cortados en rellenos, son probablemente mis albóndigas favoritas.
Cada vez que vuelvo a mi ciudad natal, mi papá va al mercado a comprar una bolsa de restos de aceite hervido y lo cocina con col china, con un poco de sopa. El residuo de aceite está delicioso, la col china está deliciosa y la sopa también está deliciosa. No hay nada de desperdicio en este plato. La imagen de abajo es ligeramente similar, pero el efecto en mi casa es definitivamente mejor que esto.
Este tipo de residuo de aceite suele contener tejido linfático y se dice que no es saludable. Ahora lo quito después de quemarlo, pero ya lo he comido antes. Para ser honesto, creo que las tabletas linfáticas son realmente deliciosas. La textura es relativamente dura, como la carne magra, y también tiene un sabor especial. La comida deliciosa generalmente no es saludable. ¡La comida estofada, la barbacoa y la olla caliente pueden ser una gran contradicción!
Gracias, mi comida favorita son los bollos fritos.
¿Por qué te importa?
Cuando era niño, era pobre en recursos materiales y a menudo no tenía suficiente para comer, y mucho menos nada delicioso.
Recuerdo que había un mercado a más de diez millas de nuestra casa. Escuché a los adultos decir que deberíamos ir allí a comprar algunas herramientas agrícolas y trabajar en el campo. Hay reuniones varias veces al mes.
Recuerdo una vez que mi padre regresaba del mercado, sacó una bolsa de periódico de su bolsillo de tela, la abrió y presentó un manojo de bollos al vapor con nudos, cinco en un manojo. Mi padre me dio dos y los otros bollos eran para mis hermanos y hermanas menores. Soy el mayor de la familia y mi padre me quiere mucho. Dame dos bollos.
Tomé en mi mano los bollos que me entregó mi padre. Cuando vi los bollos brillantes, marrones y deliciosos, mis ojos se iluminaron y se me hizo la boca agua. ¡Comí uno de un bocado y tragué el otro, poco a poco, saboreando la comida y extrañándome de la felicidad!
Cada vez que mi padre vaya al mercado en el futuro, correré hacia el puente junto al río al final del pueblo, esperando a que llegue mi padre...
En la vida del anillo anual siempre he estado muy familiarizado con el mercado y tengo especial gusto por los bollos fritos. Cuando veo a Xiao Long Bao, pienso en Xiao Long Bao y hablo de Xiao Long Bao, no puedo evitar sentir respeto y gratitud por mi padre. ¡Los bollos me traen recuerdos felices!
La comida más deliciosa que he comido es un juego que comí accidentalmente: las ratas de bambú, que son las ratas de bambú criadas por los hermanos Huanong que son muy populares en Internet. No me atreví a comerme este juego por primera vez porque tenía la palabra "ratón", pero después de darle un mordisco con el apoyo de mi amigo, no pude parar. En ese momento fuimos a una masía.
El dueño atrapó la rata de bambú ese día. De hecho, es salvaje y puede ser una caza, por lo que hay muchos condimentos. El condimento estaba un poco pesado cuando lo comí, pero aún así no podía ocultar la ternura y el sabor de la carne. Quizás por ser vegetariano, es decir, se alimenta de raíces de bambú, la carne no lleva nada de leña y no tiene un olor fuerte. Creo que esta es verdaderamente la mejor comida que he comido jamás. Después, nunca más tuve la oportunidad de comer este tipo de comida.
Recuerdo de Hangzhou: fideos con aceite de cebollino
Cuando me gradué, mi salario no era alto y no podía permitirme pescado ni carne grandes. A menudo visito la pequeña tienda de fideos de abajo. Un plato de espaguetis con cebolleta es lo que pido cada vez. Los lugareños dicen que para juzgar si un restaurante de cocina auténtica de Hangzhou es auténtico, hay que probar la pasta con aceite de cebollino, que muestra el estatus de la pasta con aceite de cebollino en la cocina de Hangzhou. No subestimes estos fideos con aceite de cebolleta, no hay muchos que sean verdaderamente auténticos.
Soy de Sichuan. Para ser honesto, cuando comencé a comer fideos con aceite de cebolleta, no estaba particularmente acostumbrado. Los fideos de Sichuan se basan principalmente en chile. Incluso los fideos con aceite de cebollino que comí en Chengdu eran versiones mejoradas, al igual que la cocina de Sichuan que se come en Hangzhou y Sichuan es diferente. Pero a medida que pasa el tiempo, los fideos con cebollino de Hangzhou se vuelven cada vez más populares. Cuando tienes hambre, comer un plato de fideos de cebollino aromáticos es realmente satisfactorio.
Después de irme, todavía extraño la sencillez y la calidez.
En los últimos cinco años en Hangzhou, he pasado innumerables días con fideos con aceite de cebollino y nunca había comido fideos con aceite de cebollino tan deliciosos desde que me fui. Lo probé yo mismo, pero el sabor está lejos de ser perfecto. Así que come todo lo que puedas. Ahora todavía pienso en mi suegra y mi abuelo sonrientes, y cada vez les doy más de lo que puedo hacer. El negocio también va muy bien y la gente va y viene. La antigua tienda ya no existe debido al rápido desarrollo de Hangzhou, dejando solo el recuerdo del pasado.
Me gustan los fideos con cebolleta.
Tengo un gusto especial por los fideos de cebolleta de Hangzhou. Ningún otro alimento es realmente comparable, como los "fideos con salsa mixta", que gritan con fuerza. De todos modos, siento que los fideos de cebollino en Hangzhou son mucho menos agradables, refrescantes, naturales y deliciosos que las montañas y ríos de Jiangnan. Especialmente los snacks shaxianos que también son "fideos con aceite de cebolleta".
Soy Tutu Food Store. No dudes en compartir tus recuerdos gastronómicos. ¿Qué comida extrañas?
Hola, cuando se trata de la comida más inolvidable, esa es la gelatina frita y los bollos al vapor de Kaifeng.
Fui a la universidad en Henan. Durante mis años universitarios, fui a Kaifeng por recomendación de muchos amigos. Aunque esta vez no lo disfruté al máximo, probé muchos bocadillos de Kaifeng. Realmente extraño las delicias de Kaifeng, especialmente los bollos al vapor y la gelatina.
Primero, hablemos de los bollos al vapor de Kaifeng. Los bollos al vapor en Kaifeng son diferentes a los de Hangzhou. Principalmente piel fina y carne gruesa, sabor delicioso. La vaporera que utiliza está hecha de bambú especial y los bollos tienen una ligera fragancia. Además, el relleno de carne de Kaifeng Xiao Long Bao está elaborado con una receta secreta única y el sabor es inolvidable para mí durante mucho tiempo.
Hablemos primero de la gelatina frita de Kaifeng, que también es una característica importante de la cocina de Kaifeng. Es una gelatina elaborada a partir de productos de soja, frita a fuego alto y luego adicionada con ajo y condimentos. La mejor manera de comer cocina de Zhejiang es agregar pasteles de semillas de sésamo y gelatina. Los crujientes pasteles de semillas de sésamo combinados con una deliciosa gelatina simplemente no tienen buena pinta.
Esta es mi recomendación. Espero que esto ayude. Gracias.
La gente puede ser así. Cuanto menos puedas conseguir, mejor te sentirás y más lo extrañarás. He comido mucha comida deliciosa. Después de pensarlo, el plato más común en el norte son realmente las lonchas de cerdo Bengguo, y el snack que más extraño en el sur es la leche doble.
Yo dijo que era una película que comí en un restaurante cercano cuando estaba en la universidad. En ese momento, todavía era un plato popular en el noreste de China, pero ahora básicamente ya no se vende. Si quieres comida ahora, no es fácil conseguirla. Sólo puedes ir a los suburbios en la periferia urbano-rural, o tal vez comer en un gran hotel de la ciudad. Normalmente este plato no está disponible. Quizás cuanto más no puedas comerlo, más lo extrañarás, ¿verdad?
Como vivo en el norte, es básicamente imposible comer leche auténtica de doble piel. Porque la auténtica leche doble piel se elabora con leche de búfala. ¿Dónde están las búfalas en el norte? De la misma manera, cuanto menos puedes comer, menos lo puedes encontrar, menos lo puedes comprar, más lo extrañas.
En primer lugar, es un honor para mí responder a esta pregunta.
El primero es pastel de arroz frito, generalmente repollo seco encurtido, tofu seco picante o rábano rallado y relleno de frijoles. Cuando era niño, en la ciudad natal de mi abuela costaba solo diez centavos y ¡sabía mejor! Es difícil encontrar algo tan bueno hoy en día, pero es mucho más grande y es dinero rápido. Barato y delicioso.
2. Gelatina de Guangdong
Hervir la gelatina, agregar almidón y harina de arroz, hervir la gelatina instantánea y enfriarla hasta obtener gelatina. Puedes agregarle chicle de azúcar o azúcar blanca, quedará muy dulce y delicioso.
En tercer lugar, el polvo amargo Lingshui
¡La salsa es espesa y el polvo está bien! ¡Además de una variedad de ingredientes! Hay cecina de ternera, calamares secos, pescado seco, tortas de pescado, maní y puerros. Los sabores mezclados son muy deliciosos.
Cuarto, enrollar los bollos.
Se apilan dos o tres trozos de envoltorio de arroz para cubrir los brotes de soja con gluten remojados en la olla de sopa caliente.
Los clientes eligen huevos, jamón y cilantro, los enrollan en forma de cono y sumergen la punta en aceite rojo, que es un plato delicioso.
Esto es lo que concluí. La gente se preocupa por la comida.
Como creador en el campo de la alimentación, estoy feliz de compartir la comida que me gusta. Soy una persona que ama mucho la comida. Viajé por todo el país, comí mucha comida deliciosa y experimenté la cultura gastronómica única de China. Para todos, comer es lo más común en la vida. Pero he comido delicias de muchos lugares, y hay varias que nunca olvidaré.
En primer lugar, el pollo Da Pan
Hablando del pollo Da Pan, todos estarán familiarizados con él. El pollo en plato grande es una especialidad gastronómica de Xinjiang. La primera vez que comí pollo fue en el snack bar frente a la universidad. La primera vez que comí un plato grande de pollo pensé: Dios mío, ¿cómo puede estar tan delicioso? Es piel de pollo en fideos, con patatas y pollo. Realmente delicioso. Después de graduarme de la universidad, llevé a mis amigos a comer pollo en un plato varias veces. Sentí como si me hubiera comido un plato grande de pollo en ese momento.
2. Fideos estofados
A mí personalmente me gusta comer todo tipo de fideos, ya sean fideos con forma de cuchillo, fideos secos calientes o fideos ramen, pero los que no puedo. Olvidé lo que comí en el mercado nocturno de Hohhot. Fideos estofados. Siento que los fideos estofados en ese momento eran simplemente los mejores entre los fideos estofados. Diez años después, volví a comer fideos estofados en Hohhot. No tenía el mismo sabor, pero me hizo extrañarlos.
Estos son los dos alimentos que más extraño.