¿Qué es la sopa de cordero? ¿Está bien comer más sopa de cordero?

Más tarde usé castañas o frijoles rojos para hacer una sopa de pasta y exageré su delicia, por eso la llamaron "sopa de cordero y castañas". Posteriormente, se convirtió en un caramelo blando y también se le llamó "sopa de castañas y cordero".

Introducida por última vez en China, probablemente en el norte de China, también hay productos nacionales, por lo que simplemente se omite como "sopa de cordero". De hecho, ¡su producción no tiene nada que ver con la oveja!

La sopa de cordero es una sopa caliente elaborada a base de carne de cordero. Fue introducido en Japón durante el período Kamakura. Los monjes no comían carne, por lo que usaban frijoles rojos, almidón de arrurruz y harina para darle la forma de hígado de cordero. La pronunciación de la sopa de hígado en Japón también es similar: se convierte en sopa de cordero. Cuando la ceremonia del té se hizo popular, se convirtió en un refrigerio famoso. Durante la era Toyotomi Hideyoshi, la pasta de frijoles rojos y la sopa de cordero eran las más populares.

Ingredientes: judías rojas, azúcar, agar.