¿Cuál tiene mejor nutrición, el pichón o el palomo viejo?

Lo mejor es utilizar palomas viejas para la sopa de paloma. Debido a que las palomas viejas tienen un bajo contenido de grasa y una carne firme, la sopa de paloma es ligera, deliciosa y ligeramente dulce. Además, la sopa de paloma hecha con palomas viejas es más nutritiva y puede resistir una cocción prolongada.

Los pichones no son tan nutritivos como los pichones viejos, pero su carne es tierna y contiene grasa, lo que los hace más adecuados para freír o asar. La sopa de paloma cocida con pichón es relativamente grasosa y la carne de paloma es básicamente no comestible después de cocinarse.

¿Qué es mejor, los pichones o los viejos?

El valor nutricional de las palomas viejas es extremadamente alto. No sólo es un manjar precioso para la humanidad, sino también un producto nutritivo y preservador de la salud de alto grado. La carne de paloma es un alimento rico en proteínas y bajo en calorías con un contenido proteico del 24,47%. La carne de paloma carece de vitamina B216, vitamina C, vitamina D y carbohidratos necesarios para la vida humana normal. El contenido de grasa de la carne de paloma es sólo del 73%, inferior al de otros alimentos cárnicos. Es un alimento ideal para los humanos.

Las palomas se crían en el primer mes después del nacimiento con la ayuda de "leche de paloma" procedente de palomas viejas y jóvenes. Es una sustancia altamente nutritiva rica en grasas y proteínas humanas. Las palomas que tienen un mes de edad se llaman "palomas jóvenes". La carne de pichón es tierna, rica en grasas, rica en nutrientes y deliciosa en banquetes.

Los huesos de las palomas son ricos en condroitina, que es comparable a la condroitina contenida en las astas aterciopeladas. El uso regular puede mejorar el encanto de las células de la piel, mejorar la elasticidad de la piel, mejorar la circulación sanguínea y hacer que la tez se sonrose. Las palomas con más aminoácidos de cadena ramificada y arginina pueden promover la producción de proteínas en el cuerpo y acelerar la curación de las heridas. Las funciones de los nutrientes son muy ricas.

La mayoría de los productos que se venden actualmente en el mercado entran en esta categoría, porque desde la perspectiva de todo el proceso de crecimiento y desarrollo de los pichones, esta etapa es el período de gran descanso y máxima producción. El crecimiento y desarrollo de los pichones incluye aprender a desarrollar plumas y volar, y también necesita buscar alimento de forma independiente, perder peso, endurecer sus huesos y expandir su carne. Por supuesto, el contenido nutricional de los pichones no es tan bueno como el de los pichones.