¿Cómo hacer cerdo agridulce? ¿Cómo hacer cerdo agridulce?

1. Ingredientes: 300g de solomillo de cerdo, 100g de salsa de tomate, 50g de azúcar, 30g de vinagre blanco, 15g de vino de cocción, 1 huevo, maicena, agua, almidón, sal.

2. Cortar el lomo de cerdo en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor y luego cortarlo en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor.

3. Añade el vino de cocción, los huevos y la cantidad adecuada de sal al lomo y deja marinar uniformemente durante 30 minutos.

4. Cubrir uniformemente las tiras de lomo marinadas con una capa de maicena.

5. Calentar el aceite hasta que esté maduro a 6-7 grados Fahrenheit, añadir el lomo enharinado, sofreír hasta que se ponga un poco amarillo y sacar.

6.Pon en la olla aceite, salsa de tomate, azúcar, vinagre blanco y la cantidad adecuada de agua.

7. Remueve la salsa agridulce mientras calienta.

8. Añade agua y almidón cuando la salsa agridulce esté burbujeando.

9. Continuar revolviendo mientras se calienta.

10. Calentar hasta que la salsa agridulce burbujee y un poco pegajosa. Agrega el lomo.

11. Dar la vuelta al lomo y cubrirlo uniformemente con la salsa agridulce.