¿Cuáles son los diez tabúes al hacer negocios de barbacoas?
1. Los ingredientes no son frescos
Ya sea barbacoa o estofado, siempre que sea en el negocio de catering, la tienda debe anteponer la seguridad alimentaria. Especialmente la frescura de los ingredientes de la barbacoa afectará el sabor y la apariencia de la barbacoa terminada, por lo que todos deben prestarle atención.
2. El condimento no tiene sabor
El sabor más importante de la barbacoa es el comino. Algunas tiendas buscan lo barato y compran algunos condimentos de calidad inferior. pero también hace que la comida sepa mal. Los clientes no quieren volver por segunda vez.
3. El precio es demasiado caro
Algunos restaurantes de barbacoa ofrecen ingredientes de marisco, pero los precios son demasiado elevados, lo que también desanima a los clientes. Los restaurantes de barbacoa deben fijar precios de menú razonables basados en los precios locales para que sean asequibles y deliciosos.
4. Servicio insuficiente
Hay mucha gente que viene a hacer barbacoa en verano y algunos restaurantes de barbacoa no tienen tiempo para atender a demasiados clientes, lo que hará que los clientes se sientan así. no se los toma en serio. No importa cuántos invitados haya, el restaurante de barbacoa debe asegurarse de que el servicio esté disponible y disponible.
5. No sabes cómo publicitar
Hay muchos buenos restaurantes de barbacoa, pero no saben cómo promocionar sus tiendas, lo que genera muy poco tráfico de clientes. Mientras estés en el negocio de la restauración, debes saber cómo promocionar la tienda para poder recomendarla.
6. No adaptarse a las condiciones locales
Debido a que hay tantas provincias en nuestro país, los gustos en muchos lugares también son diferentes. Los restaurantes de barbacoa deben desarrollar productos de barbacoa adecuados para ellos en función de las preferencias gustativas de la población local. Sólo atando el estómago de los comensales locales podrán funcionar mejor.
7. Seguir ciegamente la tendencia
Algunos restaurantes de barbacoa abren juntos. Si un producto de barbacoa es muy popular, no debemos seguir ciegamente la tendencia y vender el mismo producto. Investigue detenidamente antes de decidir qué productos de barbacoa vender.
8. Ocupar aleatoriamente la carretera para operaciones comerciales
Como uno de los diez tabúes en las operaciones de barbacoa, la gente común no conoce la ocupación aleatoria de la carretera para operaciones comerciales. Debes saber que al realizar negocios de catering, no debes ocupar la vía pública a voluntad, lo que no solo afectará la apariencia de la ciudad, sino también el estado de ánimo de los clientes para cenar.
9. Mala selección de ubicación
Algunos restaurantes de barbacoa tienen buen sabor, pero tienen poco negocio en este momento, se deben considerar otros factores, como que la ubicación de la tienda no es buena. Es suficiente, y la cantidad de clientes es difícil de encontrar, y también afectará el negocio del restaurante de barbacoa.
10. No lo recomendaría
Para los productos de barbacoa que vendes, debes entender el sabor y el sabor de cada plato. En particular, el camarero debe recomendar los productos de barbacoa en función del gusto del cliente. Preferencias No se pueden recomendar a ciegas, tenga en cuenta uno de los diez tabúes en el negocio de las barbacoas.