¿Qué frutas o alimentos contienen más potasio?
1. Entre los cereales integrales, el trigo sarraceno, el maíz, el boniato, la soja, etc. tienen mayor contenido en potasio.
2. Entre las frutas, el plátano es el más rico en potasio.
3. Las verduras incluyen espinacas, amaranto, cilantro, colza, repollo, apio, cebollas verdes, ajetes, lechuga, patatas y ñame. :
El potasio es un metal blando de color blanco plateado, ceroso, se puede cortar con un cuchillo, tiene puntos de fusión y ebullición bajos, es menos denso que el agua y tiene propiedades químicas extremadamente activas. Es uno de los elementos del grupo I A y es un metal alcalino. El potasio no existe en forma de una sola sustancia en la naturaleza. El potasio está ampliamente distribuido en la tierra y en el océano en forma de sales. El potasio también es uno de los componentes importantes del tejido muscular y nervioso humano.
El potasio sólo existe en forma de compuestos químicos en la naturaleza. El potasio se encuentra en grandes cantidades en silicatos como la mica y el feldespato potásico. El potasio está presente en la corteza terrestre en un 2,59% y ocupa el séptimo lugar. El potasio está presente en la corteza terrestre en aproximadamente un 2,09% y ocupa el octavo lugar. El potasio existe en forma de iones de potasio en el agua de mar en una concentración de aproximadamente el 0,1%. La razón por la que el potasio es menos abundante en el agua de mar que los iones de sodio es que el suelo y las plantas lo absorben más. El potasio también se encuentra en plantas y animales. El cuerpo humano normal contiene alrededor de 175 gramos de potasio, el 98% del cual se almacena en el citoplasma y es el catión más dominante en las células.
El potasio puede regular la presión osmótica adecuada en las células y el equilibrio ácido-base de los líquidos corporales, y participa en el metabolismo del azúcar y las proteínas en las células. Ayuda a mantener la salud de los nervios y un latido cardíaco normal y regular, puede prevenir accidentes cerebrovasculares y ayuda a la contracción muscular normal. Cuando la ingesta elevada de sodio provoca presión arterial alta, el potasio tiene un efecto reductor de la presión arterial.
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