¿Qué tipo de pescado queda delicioso guisado?

Carpa vaca, localmente la llamamos Houzi. La carpa herbívora es un pez de agua dulce con una carne tierna y un sabor delicioso. La carpa herbívora es rica en ácidos grasos insaturados, lo que es beneficioso para la circulación sanguínea y es un buen complemento dietético para pacientes cardiovasculares. Es rico en selenio. Su consumo regular tiene efectos antienvejecimiento y de belleza, y también tiene cierto efecto preventivo sobre los tumores. Es bueno para la pérdida de peso corporal y el apetito. Tiene un excelente efecto tónico en quienes están débiles.

La carpa catedral, la carpa plateada, etc. son peces de agua dulce, pero el favorito de Yu Xin es la carpa herbívora. Es rica en grasas y proteínas, baja en grasas y colesterol. Con él es delicioso, la sopa es espesa y de color blanco, y su sabor es particularmente apetitoso cuando se combina con arroz fragante.

Después de quitar las escamas, los órganos internos y las branquias de la carpa herbívora, use un cuchillo para cortar desde el extremo de la cola hasta la cabeza, corte el otro lado del pescado en secuencia y luego corte la carne del pescado y espinas de pescado por separado.

Lavar los gajos de pescado procesados ​​con agua limpia para eliminar la sangre y luego enjuagarlos varias veces.

Preparar la cebolla, el jengibre y el ajo.

Calienta aceite en una sartén, agrega los condimentos de cebolla, jengibre y ajo y sofríe hasta que el azúcar se convierta en azúcar.

Agrega el pescado lavado y el agua hirviendo, cocina a fuego alto durante 12 minutos hasta que la sopa esté espesa y blanca, y sazona con sal antes de servir.

Consejos 1. El olor a pescado proviene principalmente de la sangre del pescado, que debe lavarse repetidamente al cortarlo en secciones. 2. Al guisar el pescado, se debe agregar agua hirviendo. huele a pescado, por lo que es mejor agregar suficiente de una vez; 3. Si desea que la sopa quede espesa y blanca, es mejor no agregar salsa de soja colorida ni vinagre de arroz.