¿Qué tipo de vino tinto vale la pena coleccionar?
En pocas palabras, un buen año, una buena bodega y una edición limitada son tesoros coleccionables.
Desde que se estableció el sistema de clasificación de vinos en la margen izquierda de Burdeos, en Francia, en 1855, su clasificación interna ha sido bastante detallada. Cabe mencionar que en Medoc, en la margen izquierda, como zona de producción general, se encuentran marcas de primer nivel que pueden resumir casi todas las clasificaciones. Por ejemplo: Pauillac, en 1855 se clasificaron cuatro bodegas de primera categoría, entre las cuales Lafite y Latour se distribuyeron en este distrito. En 1973 se seleccionó la única bodega de segunda categoría, Mouton, que fue ascendida a Primer Crecimiento. También está en Pauillac. La historia ha demostrado que esta zona es una zona productora de marcas que producen vinos de primera calidad. Además, Margaux, St Julien y Graves son conocidas como regiones vinícolas de Madoc. Todas están clasificadas como bodegas en 1855. Todas siguen la tradición de la recolección artificial de la uva y la fermentación y elaboración de cerveza en barricas de roble. Hoy en día, la mayoría de ellos también han comenzado a utilizar tanques de acero inoxidable para el procesamiento en la etapa inicial, pero generalmente se transfieren a barricas de roble de 225 litros después de tres semanas para continuar con la elaboración.
El área de producción legal clasificada estipula estrictamente el área de plantación de vides, el espacio entre vides y limita el rendimiento de uva. Al mismo tiempo, los requisitos para las barricas de roble para la elaboración de vino también son muy altos. , y deben ser de textura roble francés, nunca se permiten productos que salgan de la zona legal. Por tanto, un control estricto es la garantía de la marca.
Estos vinos merecen la pena coleccionarse, si encuentran una buena añada, su valor se verá aún más potenciado y tienen un gran potencial de apreciación. En estas zonas de la margen izquierda de Burdeos, en 1855 sólo se seleccionaron 61 bodegas de primer a quinto nivel. “1855 es historia y hoy, más de 150 años después, es la realidad”. Esto no significa que haya miles de bodegas en esta región de alta calidad de Macdonald. Debido a que no estaban clasificadas como vinos clasificados en 1855, todas están por debajo de 61. En cambio, creo que el límite legal se limita a todos los vinos de alta calidad. región de calidad, denominada AOC.
Los vinos de estas pequeñas zonas de producción tienen cada uno sus propios estilos únicos y características regionales. Los vinos de la zona de Margaux son básicamente elegantes, ricos y tienen un regusto mineral que los vinos de la zona de Saint-Julien; son de color brillante y suave, tiene un fuerte aroma afrutado (hay especialmente muchas bodegas de segundo nivel clasificadas en esta zona en 1855, los vinos tintos de la zona de Graves son estables, ricos en sabor y rentables (Obiang); , que fue clasificado como de primer nivel en 1855, proviene de esta zona), especialmente en la zona de Graves. El vino blanco seco es el mejor vino de toda la región de Burdeos, el vino de la región de Pauillac es de calidad delicada y el proceso; El cambio de ligero a fuerte es complejo, lo que hace que la gente se pregunte. El aroma complejo es particularmente vívido y el sabor de la vainilla se resalta particularmente. Puede coleccionar algunos de los 61 vinos clasificados en estas áreas, así como algunas marcas centenarias de buenas añadas a nivel de castillo.
Las bodegas clasificadas con potencial de apreciación son, por supuesto, la primera opción. Cuanto más caras son, más desafiantes son, pero no seas ciego. Creo que la selección de vinos debería basarse en primer lugar en las zonas de producción legales de alta calidad y la rentabilidad, la calidad y el sabor deberían ser las primeras opciones. Por ejemplo: Monteverde Margaux en la región de Margaux y Bruder en Haut-Madoc. , aunque no son rangos clasificados, pero todos de valor considerable.
La clasificación de 1855 clasificaba el Chateau Palmer en la región de Margaux como un tercer crecimiento. Sin embargo, en los últimos años, los amantes del vino han difundido el dicho de que "aunque es un tercer crecimiento, supera al segundo crecimiento y desafía". Declaración de "Nivel 1", por supuesto, esto también es "el benevolente ve al benevolente, el sabio ve la sabiduría".