¿Qué zanahoria es mejor?

La zanahoria es una verdura que comemos a menudo. Es rico en caroteno, licopeno, vitaminas y algunos oligoelementos. Es un alimento apto para todas las edades, razón por la cual es popular en el mercado. Cuando elegimos zanahorias, a menudo no sabemos cuál es mejor. Este artículo te enseñará cómo elegir buenas zanahorias.

Cómo elegir unas buenas zanahorias

1. Variedad: Existen muchos tipos de zanahorias en el mercado, que a grandes rasgos se pueden dividir en tres tipos. Uno es más pequeño y delgado, de color ligeramente rojo; uno es más pequeño, de color violeta y el otro tiene el cuerpo más grueso pero es de color amarillo anaranjado, que es más claro; Sin embargo, según la encuesta, las zanahorias más pequeñas tienen un sabor más crujiente y dulce. Las zanahorias moradas tienen el mayor valor nutricional de licopeno; las zanahorias rojas también tienen niveles relativamente altos de licopeno y caroteno, que pueden considerarse las segundas en términos de valor nutricional; son ligeramente inferiores a los otros dos en términos de nutrición y sabor.

2. Color: A la hora de elegir zanahorias, elige las más oscuras, ya que el contenido de caroteno será más oscuro, por lo que a la hora de elegir elige algunas más oscuras, especialmente las que tienen piel de naranja, con carne y corazón.

3. Forma: Generalmente, las buenas zanahorias tienen una forma uniforme, una superficie lisa sin grietas, un ciclo de crecimiento corto y un sabor mucho mejor.

4. Cabeza: A la hora de elegir zanahorias, elige las más pequeñas y cortas que tengan mejor sabor.

5. Corazón de zanahoria: Al elegir las zanahorias, observe el corazón de la zanahoria. Si es un núcleo rojo anaranjado, tiene el mayor valor nutricional. Si es una zanahoria verde o negra, sabrá más vieja.

Los anteriores son algunos métodos y consejos sobre cómo seleccionar zanahorias que se resumen en este artículo. A través de este artículo, creo que todos comprenden un poco la compra de zanahorias. Sin embargo, a algunos comerciantes les gusta vender zanahorias y hojas juntas. Este es el momento de prestar atención a las hojas de zanahoria. Si las hojas son verdes, las zanahorias están más frescas.