Vodka Martini
Una copa de martini en la mano izquierda y una bella mujer en la derecha, ¡esto es "vida"!
Cuando finalmente "encuentran" la belleza, se sientan juntos en la barra y piden martinis.
Inesperadamente, el camarero dijo: "¿Se agitaría o revolvería el martini?"
Muchos amigos estaban confundidos. ¿Hay dos tipos de martinis?
Afortunadamente, todavía recordaban la frase de Bond "Agítalo, no lo revuelvas", así que no hicieron el ridículo delante de Rapunzel.
Sin embargo, todavía están preocupados. Resulta que Bond no es tan bueno y pedir un martini no es fácil.
El barman dijo que "agitar" y "revolver" son en realidad dos formas de mezclar un martini.
"Shake it", en términos de coctelería, es el "método del batido".
A menudo vemos a un barman en un bar sosteniendo una coctelera y agitándola vigorosamente hacia arriba y hacia abajo, como la "olla de dados" en la película de casino de Stephen Chow.
Este método de mezcla puede enfriar rápidamente el martini y también permite que los ingredientes del licor base en la olla se mezclen correctamente.
"Agitación" es un "método de agitación".
Si eres como yo y te gusta sentarte en la barra y ver al bartender mezclar bebidas, a menudo verás al bartender revolviendo la copa de cóctel con un palo.
La gente que no sabe piensa que está haciendo algún experimento químico.
Oh, sí, ese palo aún no se puede llamar "palo", dijo el camarero. El nombre profesional es "gangshao".
Entonces, el camarero te hace la pregunta: "¿Quieres que tu martini se agite o se revuelva?". De hecho, la pregunta se convierte en: "¿Quieres que se revuelva tu martini?". " , ¿sacúdelo con una jarra de vino o revuélvelo con una cuchara? ”
¡Fácil!
Sin embargo, esta comprensión por sí sola no es suficiente, también debemos distinguir entre dos tipos de martinis.
En este punto, algunos de mis amigos saltarán y dirán:
"Qué, Zheng Xiaota, al final del día, resulta que no hay un solo tipo ¿De martini, pero dos tipos?"
¡Sí!
Martini realmente no es "un tipo", es un término general, como el pan, el vino y la comida occidental, ¡y hay muchos discípulos y nietos debajo!
Estados Unidos publicó una vez "The Complete Martini", que presentaba 268 formas de hacer martinis.
Sin embargo, por muchos tipos de martini que haya, existen dos tipos de martini según la materia prima.
El martini que solemos llamar es en realidad un vodka martini, elaborado con vodka y ginebra.
En las últimas décadas, ha caído en desgracia. ¿Quién hace que Bond lo diga una y otra vez en las películas?
"Tres vasos de Gordon's, un vaso de vodka, medio vaso de Gina" (tres vasos de ginebra, un vaso de vodka, medio vaso de Lily...) "
(Para conocer el método de mezcla específico de Bond, consulte "Un vaso de martini, agítelo bien, no lo revuelva")
De hecho, no es así como se hizo el martini original
Esta es la canción de 007. Una canción de martini compuesta por el autor Ian Fleming. Literalmente se le ocurrió como un caballo salvaje.
Así que ahora es la obra maestra de Martin. El viejo Laming transformó el tradicional gin martini. que se ha transmitido durante cientos de años.
El gin martini original se basaba en ajenjo y ginebra
Pero Fleming eliminó el "absenta" y añadió vodka, siendo pionero en el vodka martini.
Al igual que el sándwich, se le quitan otras verduras y carne, ternera o pollo, y tienes una hamburguesa.
Fleming quiso resaltar la independencia y el cinismo de Bond. "innovación disruptiva" del vodka martini. >
Inesperadamente, el mundo dominado por los gin martinis se hizo pedazos
A partir de entonces, el mundo de los martinis fue mitad vodka martini y mitad gin <. /p>
Tengo alumnos que son camareros en varios bares de Hangzhou y me cuentan muchas historias en el bar.
Por ejemplo, un martini con vodka hay que "agitarlo". p>
El vodka martini favorito de Bond debe estar frío para que tenga un sabor delicioso.
Esto es lo que él mismo decía: "Agítalo fuerte hasta que esté frío" (agítalo hasta que esté lo suficientemente frío y luego sácalo).
Entonces, agitar con una coctelera puede lograr este efecto, pero el método de agitación es demasiado lento y no lo suficientemente "helado".
Pon en la coctelera cubitos de hielo, vodka, ginebra y demás ingredientes, cierra la tapa, agita vigorosamente con los hombros unas cuantas veces y ya estará listo un martini con vodka.
Otro beneficio de utilizar una coctelera es que los cócteles con mayor contenido de alcohol pueden resaltar los sabores más suaves.
Debido a que el aire se mezcla con las materias primas del licor en la licuadora, las pequeñas burbujas formadas por el aire durante el movimiento vigoroso envolverán firmemente el licor con alto contenido de alcohol.
De esta forma, las personas no tendrán una fuerte sensación de estimulación del alcohol al beber, y será más suave y terso.
Aunque lo parezca, hay un poco de turbidez y pequeñas burbujas.
Vodka Martini, también conocido como vodka.
Como sabes, el vodka es un licor destilado con una alta graduación alcohólica, superior a los 40 grados. Si lo bebes directamente te resultará muy irritante y asfixiante.
Pero si agitas la botella unas cuantas veces, un martini de vodka sabe igual.
"Hay algunos toques sutiles a especias y nuez moscada, pero el olor más evidente es el de enebro, que es lo que aporta la ginebra en un martini. El vodka no aporta ningún sabor."
p>"Me siento frío y espinoso tan pronto como lo bebo. Dije que es un martini con sabor a vodka, pero no me irrita en absoluto. En cambio, se envuelve suavemente alrededor de tu lengua y se afloja después de un Mientras tanto, sentirás una ligereza en las yemas de tus dedos."
"A medida que el martini se calienta en la boca, el sabor se vuelve más intenso, pero sigue siendo bastante refrescante y encantador."
Pero aquellos que se llaman a sí mismos cocteleros ortodoxos, consideran que el vodka martini es "desviado".
"Pon el vino con hielo en una coctelera y agítalo vigorosamente. El hielo se derretirá y se convertirá en agua. ¿Eso no diluye el sabor del vino? Entonces, ¿por qué no beberlo simplemente con agua?"
"Suave y terso. ¿No sería el vodka tan suave si se mezclara con demasiada agua? ¿Aún tiene el sabor original de un martini?"
Pero si Fleming, el autor de 007, originalmente ¿Quieres que Bond beba una bebida alcohólica suave mezclada con agua?
¿Existen estas quejas?
Sin embargo, en un bar, si no se especifica, "Martini como Bond", "Vodka Martini" o "Vesper" (el nombre que le puso Bond).
Lo que suelen sacar los camareros es un gin martini.
Es decir, el martini que se vende en los bares nacionales es el martini con ginebra.
No, el vodka martini favorito de Bond.
Un gin martini se elabora “removiéndolo”. Poner vermú, ginebra, cubitos de hielo, etc. Vierta en un vaso mezclador, revuelva con una cuchara y vierta en una copa de cóctel.
La razón principal por la que un gin martini no se puede “batir” es el ajenjo.
Muchos de mis amigos no conocen la absenta, incluso aquellos que van a menudo a bares.
El vermú es un vino generoso al que se le añaden diversas especias y determinados licores. Se suele utilizar como aperitivo en Europa.
Sin embargo, ahora cada vez se utiliza más la absenta para elaborar cócteles. Al igual que la ginebra, también es el "alma de los cócteles".
Los fideos son vino, lo que significa que al preparar un martini no se puede agitar la botella de vino.
¿Crees que el vino de Burdeos batido sabe bien?
Todas las sustancias finas del vino han sido "sacudidas" y se vuelven turbias. Esto no cuenta. El sabor después de agitarlo es aún más extraño y difícil de saborear.
Por lo tanto, un gin martini sólo se puede hacer “removiéndolo” para que tenga un sabor increíble.
“En comparación con el vodka martini de Bond, el gin martini tiene un sabor más fuerte a vainilla y especias, y el camarero puede olerlo tan pronto como se coloca el vaso sobre la mesa "
"Es un poco amargo al principio, pero desaparece después de unos segundos, ¡pero sabe mejor que un vodka martini! Hay mucho más Hay muchos sabores interesantes que se pueden encontrar cuando lo piensas. "
"A veces, es un poco picante y, a veces, es una 'carrera' de ginebra y vermú. pronto, tienes una sensación de suavidad. Oh, están igualados.
”
Aunque hay muchos tipos de gin martinis, cada uno con su propio sabor, es más interesante y delicioso que un vodka martini.
En la barra, si quieres hablar sobre martinis frente a mujeres maduras, Zheng Xiaota, te sugiero que veas "007: Casino Royale" primero.
Vi esta película cinco veces, Bond le propuso al camarero del casino que mezclara un martini. vodka
Bond también nombró al nuevo martini en honor a su primer amor, Vesper >
De hecho, también puedes señalar el vodka martini que está en la mesa y decírselo a la mujer madura que tienes a tu lado con un. poco cariño.
“El vodka martini que a Bond le gusta beber es en realidad un sabor enredado. ”
“Al igual que el personaje de Vespa, es firme y hermoso por fuera, pero muy problemático por dentro. Quería amar, pero no podía, pero estaba enredada en el amor. "
"Para Bond, la única mujer que amó, se retiró del mundo por ella, pero la perdió cuando era más inseparable. "
"A partir de ahora, cada sorbo de Vodka Vespa que toma es para evocar los dulces recuerdos de su pasado con ella, pero intenta extender la mano para quedárselo, pero esta se le escapa. ”
“¡Algunos sentimientos, algo de vino, tanto amor como dolor! ”
“¡Este es el encanto del martini! ”