Observando la mejora del consumo desde un plato de arroz｜La mejora del consumo bajo el microscopio

La modernización de toda la cadena industrial ha dado lugar a nuevos puntos de crecimiento

--La historia de un grano de arroz chino 5

En el contexto de mejora del consumo, "un plato de arroz" "Ha dado lugar a la mejora de toda la cadena industrial desde la siembra, el procesamiento hasta la comida para llevar, y ha estimulado nuevos puntos de crecimiento tanto para la oferta como para la demanda.

Como Todos sabemos que el arroz es la comida favorita de los chinos. En los últimos años, con la mejora del consumo y los cambios en la estructura de la dieta de la gente, la connotación de "un plato de arroz" también ha cambiado silenciosamente.

Mucha gente tiene esta sensación intuitiva: los "tazones de trabajo" de las personas se han vuelto más pequeños. Esto también lo confirma un informe reciente sobre tendencias alimentarias, que menciona que en el pasado, el estándar para que los hogares compraran arroz era de 20 kilogramos, pero ahora 1 kilogramo de arroz es bastante común. La disminución de la demanda de alimentos básicos refleja el cambio histórico en la búsqueda de buenos alimentos por parte del pueblo chino de "no tener suficiente para comer" a "tener suficiente para comer". En el pasado, la gente común creía que "comía lo suficiente" y la estructura dietética era relativamente simple, principalmente alimentos básicos. Hoy en día, el consumo de carne, aves, huevos, leche y otros alimentos por parte de los residentes urbanos ha aumentado significativamente, mientras que su consumo de alimentos básicos como arroz y bollos al vapor ha disminuido. La gente come arroz en tazones más pequeños ahora que hace una generación.

Las mesas de comedor populares también son más "finas". El alimento básico es una combinación de cereales gruesos y finos, las verduras son ecológicas, las frutas son de temporada, el pollo, el pato y el pescado son frescos... En cuanto a los alimentos básicos, arroz integral, arroz multicereales, arroz integral, -Los bollos de trigo al vapor, el pan integral, etc. también están en la dieta de la gente. Detrás de esto se refleja la creciente popularidad del concepto de restauración saludable. Sobre la base de "comer bien", para seguir una dieta razonable y un cuerpo sano, las personas han abandonado los alimentos grasosos y pesados ​​y han recurrido a alimentos bajos en calorías, bajos en grasas, bajos en azúcar y ricos en fibra. hacer "arroz bajo en azúcar" Las ollas arroceras bajas en azúcar también han aparecido en los alimentos saludables, económicos, bajos en azúcar y ricos en fibra de muchas personas. Los conceptos dietéticos saludables, frugales y simples se están convirtiendo en un nuevo estilo de vida.

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En el contexto de la mejora del consumo, "un plato de arroz" ha impulsado la mejora de toda la cadena industrial desde la siembra, el procesamiento hasta el catering para llevar. y estimuló nuevas tendencias en ambos extremos del punto de crecimiento de la oferta y la demanda. Por ejemplo, en el proceso de siembra, un grano de arroz chino de alta calidad pasa por un ciclo de crecimiento de 138 días. Los agricultores utilizan métodos de siembra tradicionales, como el trasplante manual y la cosecha con hoz, para garantizar que el contenido de materia orgánica del arroz alcance el 3%. al 10% en el proceso de procesamiento, consumo en algunos lugares Durante el proceso de procesamiento, los consumidores pueden elegir la variedad de arroz molido, el grado de conservación de la capa de salvado de arroz, pueden molerlo y tomarlo según la cantidad de compra; Las plataformas de comida para llevar, "comida para media persona" y "comida para una persona" son muy populares entre los jóvenes.

Los informes muestran que el mercado del arroz de alta gama tiene un enorme potencial. Según las estimaciones, el mercado del arroz de alta gama de mi país alcanzará unos 60.000 millones de yuanes en 2023. La mejora del consumo de arroz ha brindado a los agricultores oportunidades para aumentar sus ingresos. El arroz rojo Yunnan Yuanyang, el arroz Zhalaite de Mongolia Interior, el arroz de grano largo de la Liga Xing'an de Mongolia Interior... estos arroces, que son populares en las plataformas de comercio electrónico, han ayudado eficazmente a los agricultores de zonas pobres a aumentar sus ingresos a través de canales logísticos más fluidos. . No solo eso, los avances en tecnologías como blockchain e Internet de las cosas también han hecho posible la trazabilidad de la seguridad alimentaria. Al abrir su teléfono móvil y "escanear", podrá ver los registros detallados de trazabilidad de cada bolsa de arroz desde la producción, la inspección de calidad hasta la logística, maximizando la protección de los intereses de los consumidores y agricultores.

"Una papilla y una comida, cuando piensas en la dificultad de llegar hasta allí; medio hilo, medio hilo, piensa siempre en la dificultad de los recursos materiales." Hoy en día, toda la sociedad está consolidando firmemente la conciencia del ahorro y desarrollando el hábito del ahorro. Debemos conservar cada grano de arroz y debemos mejorar el consumo de una bolsa de arroz y un plato de arroz para estimular continuamente el desarrollo económico y hacer que la mesa del comedor chino sea más diversa.

Extracto de "Punto de vista"

La comida no es sólo una existencia material, sino también un espíritu, una creencia, una esperanza y la confianza de las personas en sus condiciones básicas de vida. confianza de que todavía podrán tener bendiciones ordinarias en el futuro.

-- "Farmers Daily"

La popularidad de una libra de arroz y "plato para una persona" significa la búsqueda de la salud por parte de la gente moderna.

-- Yangtze Evening News

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