Consejos para conservar los huevos

1. Los huevos que compre deben almacenarse en la sala de almacenamiento con el extremo grande hacia arriba y el extremo pequeño hacia abajo, para que la yema pueda flotar y adherirse al fondo de la cámara de aire, lo que no solo puede evitar que los microorganismos invadan la yema. , pero también ayudan a garantizar la calidad del óvulo.

2. Los huevos no deben enviarse junto con sustancias volátiles, por lo que sustancias como cebolla, jengibre, pimiento, etc. tienen olores fuertes. Penetrará en el huevo a través de los poros de la cáscara y acelerará el deterioro del huevo.

3. Los huevos frescos sacados del frigorífico deben consumirse lo antes posible y no deben almacenarse ni refrigerarse durante mucho tiempo. Debido a que los huevos sudarán a temperatura ambiente después de sacarlos, y las bacterias y microorganismos en las pequeñas gotas de agua penetrarán rápidamente en la capa interna del líquido del huevo a través de la cáscara del huevo, por lo que los huevos ya no se pueden almacenar y deben comerse inmediatamente. .

4. No lave los huevos con agua antes de guardarlos. Algunos huevos tienen cáscaras sucias. A la gente le gusta guardarlos después de limpiarlos para no contaminar a otros. Sin embargo, la limpieza destruirá la membrana original de la cáscara de los huevos, lo que permitirá que las bacterias y los microorganismos entren en los huevos sin problemas, acelerando su deterioro. Puedes envolverlo en una bolsa de plástico o film antes de guardarlo para evitar la contaminación.

5. Si no hay condiciones para refrigerar los huevos, trate de utilizar papel o paño limpio para hacer agujeros en la forma de los huevos para que cada huevo tenga un espacio de almacenamiento independiente para evitar la exposición directa a los huevos. aire. . Esto reduce la posibilidad de invasión bacteriana y microbiana y prolonga el tiempo de almacenamiento de los huevos.